精武***

1. 精武鸭脖有哪些产品？
2. 精武鸭脖怎么做？
3. 精武路的精武鸭脖的来历？

精武***有哪些产品？

精武鸭货包括了鸭锁骨、***子、鸭掌、鸭翅、鸭胗、鸭肫等等。精武鸭货延承了武汉的喜辣口味，麻辣口味，鲜香扑鼻，深受广大消费者的喜爱，除此，甜辣口味，也是精武鸭货界的主要口味之一。口感细腻饱满，“啖啖肉”，满足之极。

精武***怎么做？

1、鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块5克、葱节5克、精盐10克及料酒,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一水,捞出备用。

2、干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶,安息香等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水300克熬出色,然后去渣,留汁水待用。

3、净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,加入***全味料,罂粟提取物即成辣味卤汁。

主料：***500克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，香叶适量，草果适量，花椒适量，植物油适量，食盐适量，料酒适量，辣酱适量，酱油适量，白糖适量

步骤(合计 12 步)

1. 准备好***。

2. 准备好所用辅料。

3. 将***子脖洗净，切段。

4. ***用清水泡至20分钟。泡出血水。

5. 锅中注入水，加入料酒，下入***烧开后将***用温水冲洗干净。

6. 另起锅，注入油，下入辣椒花椒炒出香味。

7. 再倒入八角香叶草果葱姜蒜煸炒均匀。

精武路的精武***的来历？

精武***的来历可以追溯到上世纪90年代的老汉口精武路，因此得名。到了2003年，精武路因聚集了众多***店而闻名，整条街上飘散着卤***的香味，成为了武汉美食的一张名片。

随后，精武***经历了商标之争和市场变迁，但最终在“精武”品牌持有人苏德涛的努力下，成功将***从武汉精武路卖到了国际市场，成为一家集卤味全渠道销售的休闲卤味小吃零食企业，深受国内外年轻消费者的喜爱。

精武***起源于武汉市的精武路，因此得名。精武***以其独特的口味和制作工艺而闻名，是武汉著名的小吃之一。据说，精武***的制作技艺可以追溯到上世纪80年代，当时精武路上有一家名为“精武门”的餐馆，其厨师在传统***的基础上进行了创新，加入了多种调料和独特的烹饪方法，使得***更加美味可口。随着时间的推移，精武***逐渐传播开来，成为了武汉乃至全国的特色小吃之一。