鲜族酱汤的做法-鲜族大酱汤怎么做好吃

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• 1、鲜族大酱汤做法

鲜族大酱汤做法

其实你说的这两种是属于一个类型的酱，做法大致一样。地域不同叫法不同。日本叫纳豆，韩国叫清国酱，朝鲜族的按字面翻译就是烂酱（因为味道的关系吧）你说的这种酱也是有丝的才对。

煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜（带）等以酱代盐，加水焯熟即可食用。饭桌上每顿饭都少不了汤，一般是喝大酱汤。大酱汤对朝鲜族人来说是少不了的，会做大酱汤的姑娘才是好姑娘。

可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗。这种酱汤别有风味，在三伏天吃狗肉酱汤可大补。朝鲜族大多数人爱吃狗肉。然而在节日，或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的。这是一种习俗，也是一种礼节。 五谷饭：朝鲜族吃五谷饭由来已久。