huangp1489 发布于2024-04-04 07:54:04 家常菜 17 次
用料:猪梅肉适量
步骤:
3.碗中放入蒜蓉,醋,酱油,糖,适量水,搅匀倒入锅中,大火煮开,搅拌均匀。
4.出锅,装盘。
1、猪肉切丁 ,剥好的毛豆多淘洗几遍去掉白色的膜,小米椒和二荆条切圈
3、放入猪肉丁炒至变色加入豆瓣酱翻拌均匀,淋入一匙料酒去腥,倒入毛豆炒一分钟,炒出毛豆香,加入一碗水,一勺老抽,一勺生抽,半勺蚝油大火煮十五分钟
4、待水分烧干放入小米椒和二荆条,鸡精和味精提香,翻拌均匀盛出吃饭
1、准备食材,猪肉 250克、青蒜苗 100克、豆瓣 1汤匙、豆豉 2茶匙、盐 3克、糖 5毫升、油 30毫升;
4、加入豆瓣和豆豉炒匀,再加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可。
具体方法是将猪肉切成小块,然后清洗干净,再放入清水中煮开三分钟焯水后捞出来,用温水再清洗干净捞出备用。
锅里放花生油,油热放入焯水的肉,翻炒,再放葱姜蒜,五香粉、花椒、桂皮、几粒冰糖等调料,加开水后中火煮40分钟,开锅放去食用盐和酱油,在煮五分钟即可,再捂五分钟即可出锅。
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