猪肉烩面的家常做法***

1. 猪肉烩面的做法，猪肉烩面怎么做好吃，猪肉烩面的家常？
2. 大肉烩面做法？

猪肉烩面的做法，猪肉烩面怎么做好吃，猪肉烩面的家常？

主料 猪肉 500克 烩面片 适量 海带丝 适量 豆腐皮 一张 香菜 少许 辅料 姜 4片 盐 适量 八角 3瓣 鲜花椒 少许 草果 1个 桂皮 少许 料酒 适量 生抽 适量 老抽 少许 郫县豆瓣酱 适量 食用油 适量 步骤 1.猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了 2.准备好香料 3.锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来 4.放入香料、豆瓣酱炒香 5.放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒 6.倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐 7.海带、豆腐皮洗净切丝 8.另起一个锅，将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下 9.烩面片拉扯开，下入开水锅中，煮至面熟 10.将海带丝、豆腐皮放在碗底，再将面捞入碗中，放上肉、浇上汤、撒上韭菜即可

材料

猪小排200克是，胡萝卜30克是，圆葱1/4个，土豆50克是，红甜椒少量，黄青椒少量，青花菜少量，蒜泥1汤匙，沙拉油1一茶匙，水200㏄，熟面适当，咖哩粉1一茶匙，蕃茄酱1一茶匙，盐1/2汤匙，白砂糖1汤

作法

1.猪小排剁一小块清洗，汆烫去鲜血后再清洗控干，预留。

2.胡萝卜切成片；土豆、红甜椒、黄青椒、圆葱各自切一小块；青花菜清洗切小株，预留。

3.热锅，倒进沙拉油，添加蒜泥、咖哩粉以文火炒出香味，添加水、其他调味品、做法1的猪排骨，再以文火煮10分钟。

4.在做法3中添加做法2的土豆块、胡萝卜块煮8分鐘，最终添加红甜椒块、黄青椒块、青花菜和圆葱块煮开，服用时淋在表面就可以。

1.将蔬菜心清洗切割成2.6公分长的段，毛笋切割成4.3公分长的片。

2.猪爪子放到开水中煮一下，除去血沫，清洗，放到锅中，加冷水2500克，米酒，葱段，生姜片，用灶火烧开，去掉白沫子，改用文火焖煮1钟头。

大肉烩面做法？

1、将五花肉洗一下，放入凉水锅中煮十来分钟。

2、将煮过的五花肉捞出，切成大肉片。

3、热锅，倒入一点花生油，加热，放入肉片，淋上酱油，煎炒。

4、将青萝卜擦成丝，放入锅中，和肉片一起炒一二分钟。

5、另起锅煮面条。

6、煮好后，捞入碗中。

7、将炒好的大肉片也放到碗中。这样，一碗好吃的大肉面就做好了。

食材用料：

猪肉适量，烩面片适量，海带丝适量，豆腐皮适量，香菜适量，姜适量，盐适量，八角适量，鲜花椒适量，草果适量，料酒适量，桂皮适量，生抽适量，老抽适量，郫县豆瓣酱适量，食用油适量

做法：

1、猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了

2、准备好香料

3、锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来

4、放入香料、豆瓣酱炒香

5、放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒

6、倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐

7、海带、豆腐皮洗净切丝