丸子肉的做法

1. 肉丸子的简单做法？
2. 肉丸子家常做法及配料？
3. 肉丸子的做法？

肉丸子的简单做法？

5，将绞打好的肉泥放到一个盆里，打入一个鸡蛋，放30克红薯淀粉。

6，沿着一个方向搅拌上劲，大约2~3分钟，肉泥就会变得黏稠且有弹性。

7，将肉泥从虎口处挤出丸子，温水下锅。

8，待所有肉丸子全部下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟左右，肉丸熟透就可以关火捞出了。

这样做的肉丸子软嫩Q弹，肉香味浓郁，没有添加，吃起来放心又安心。

肉丸子家常做法及配料？

食材：猪肉 适量,葱姜 适量,食用油 适量,香油 适量,盐 适量,鸡精 适量,葱 适量,酱油 适量,耗油 适量,十三香 适量。

步骤：

1、准备一块猪肉。

2、切成片。

3、放入绞肉机，放入葱姜搅碎。

4、加盐，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，耗油。顺时针搅拌10分钟左右。

5、放入食用油和香油。搅拌十分钟左右。

6、放入冷水烧开，把肉丸放进锅里即可。

原料：猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量

做法：

1、准备食材，五花肉馅500克，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许，鸡蛋清一个。

2、先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌。

3、往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再放入分次姜水继续。

4、加入少许的盐，鸡精，蛋精继续进朝一个方向搅拌，紧接着倒入水淀粉。用力搅拌，到搅拌不动为止。

5、用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。

6、炸制。锅内倒入油，油温七成热的时候就可以下丸子，小火慢炸。

7、炸好的丸子捞到一个大碗中备用。

8、将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒入少许酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时左右即可。

食材 

五花肉、小葱、油、盐

步骤 

1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。

2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。

3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。

您好，肉丸子是一道经典的家常菜，做法简单，味道美味。以下是肉丸子的家常做法及配料：

配料：

1. 猪肉末 500克

2. 面包屑 50克

3. 鸡蛋 1个

4. 洋葱 1个

5. 蒜 2瓣

6. 姜 1小块

7. 盐 适量

8. 酱油 适量

步骤/方式一

配料：

牛肉 500克、豆腐 150克、花椒粉 6克、老抽 5克、木薯淀粉 60克、精盐 适量、味精 5克、鸡蛋 1枚、外婆乡小榨菜籽油 1000克。

牛肉用刀剁碎放入盆中，加入花椒粉，肉馅里打散一个鸡蛋。

步骤/方式二

肉馅里加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后。

肉丸子的做法？

在家闲的时候做一些肉丸子备着，随时可以做丸子汤、丸子面吃，简单方便又好吃，下面就一起分享肉丸子的简单做法。

食材：

碎肉 适量

鸡蛋 1个

盐、姜粉、酱油、辣椒面、面粉 适量

1鲜肉剁碎。

2放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。（辣椒面可以不放）

3放适量面粉和一个鸡蛋。

4搅拌均匀，手抹油搓成小丸子。（用勺子舀也可以也方便，不过不太好看。）

5锅放油，油热了用小火将小丸子炸黄。