玛格丽特饼干的做法

1. 玛格丽特饼干不放淀粉可以吗？
2. 玛格丽特饼干没有奶粉可以吗？
3. 做好的玛格丽特饼干需要放冰箱冷藏吗？

玛格丽特饼干不放淀粉可以吗？

玛格丽特饼干通常需要淀粉来增加饼干的蓬松度和口感。淀粉还有助于增强饼干的结构，使其更容易搅拌和成形。如果不放淀粉，可能会导致饼干变得过于沉闷和扎实，丧失了蓬松的口感。此外，淀粉还能帮助饼干在烘烤过程中保持形状和稳定性。因此，虽然在某些特殊情况下可以尝试不放淀粉制作饼干，但普遍情况下建议还是按照配方添加适量的淀粉，以确保饼干的质地和口感。

玛格丽特饼干没有奶粉可以吗？

可以的，玛格丽特饼干不需要奶粉。如果您想要更多的口感，可以在面团中加入一些黄油和糖粉来巩固包裹了气孔的面团结构，选用低筋面粉，加玉米淀粉，降低面筋的含量，只加黄油不加牛奶 。

做好的玛格丽特饼干需要放冰箱冷藏吗？

玛格丽特饼干做好之后，其实是不需要放到冰箱里冷藏的，因为这种饼干是酥性饼，一般你在烤箱里烤完之后，空气中自然放凉就可以吃了，如果您把它放进冰箱里，会影响口感吃出来的味道，不会有那么好，而且这种酥性饼干一定要放凉之后才能密封打包的

3.冷藏保存

饼干如果需要放置一段时间，那么最好还是放入冰箱进行冷藏保存。为了使饼干不会受潮串味，因此可以用专门的保鲜袋或者保鲜盒将饼干装好，然后放入冰箱当中进行冷藏保存。拿出来的时候可以用微波炉或者是烤箱稍微加热一下，就可以恢复饼干原来的口感了。