扒面的做法,扒面是什么意思

1. 白面抿扒锅怎么和面？
2. 临漳扒兔的做法？
3. 怎样做扒鹅？

白面抿扒锅怎么和面？

我自己在家里做抿扒锅是用白面做的，前提是先把土豆洗净然后用镲子把土豆磨成细细的粘液再放入少量的白面和匀，然后锅中多倒点水烧开把和好的面放入抿扒锅的模具中用手拓用力往下拓，大火煮2分钟就熟了，用漏勺捞入碗中倒入提前做好的稍子，香喷喷的抿扒锅就做好了

临漳扒兔的做法？

做法：将熟兔肉切成约7厘米长、1厘米宽的长条.坐锅、加油、烧热,用葱、姜、蒜炝锅,放入兔肉条、花椒面、酱油、精盐、添适量汤烧开,撇去浮沫,微火扒至肉烂汁浓时加味精,用水淀粉少许勾芡,淋明油即可.

1.将兔肉切成长条。

2.葱、蒜、姜洗净切片。

3.把锅烧热，放入鸡油，烧至六成热时投入葱、蒜、姜，炒出香味，放入兔肉条、辣椒酱、花椒粉、酱油、精盐、高汤。

4.烧开后，撇去浮沫，用小火烧至肉烂汁浓时，加味精、香油，再用水淀粉勾芡即可

怎样做扒鹅？

1香料酒、海天味极鲜、冰糖、迷迭香、五香粉调成腌制鹅肉的汁

2把鹅肉和鹅架分割下来

3分离出的鹅肉，用戳刀扎送鹅肉，要狠点啊，要么不入味的

4家里没有松肉锤，所以用刀背敲松鹅的肉质纤维

5接着再放入腌浆水中放置冰箱腌制30小时以上

6牛油热锅

7腌制好的鹅肉，已经非常有味道了，也不用再上色啦

8要先煎肉面，不要先煎皮面，先煎皮面会令到皮收缩

9裁切好，放上点松露、沙拉

扒鹅的做法如下！觉得有用，不要忘了给小编点赞哦！

扒鹅的做法

1.准备好材料备用，蒜和薄荷剥碎。

2.洗干净放油下锅把鹅皮表层煎至金***

3.然后把煎过鹅的油捯掉，放过新的油爆香大蒜和簿荷

4.把鹅放到锅里加入清水.生抽、酒，爆香的佐料放在上面，盖上锅盖大火煮开了，火小点慢慢煮

5.汁盛一半时候加入甜面酱中火续煮(记得中途反一反)

6.汁盛大半碗时关火盛盘

7.切好上盘

扒鹅-碌鹅的用料

鹅 蒜蓉、豆豉、姜片 油、生抽、米酒、鲍鱼汁

扒鹅-碌鹅的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹅洗净、沥干水、备用。（小桔子是我今天带回来给我母后尝鲜的南丰蜜桔: p ）

步骤 2

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美味扒鹅的做法

1香料酒、海天味极鲜、冰糖、迷迭香、五香粉调成腌制鹅肉的汁

2把鹅肉和鹅架分割下来

3分离出的鹅肉，用戳刀扎送鹅肉，要狠点啊，要么不入味的

4家里没有松肉锤，所以用刀背敲松鹅的肉质纤维

5接着再放入腌浆水中放置冰箱腌制30小时以上

6牛油热锅

7腌制好的鹅肉，已经非常有味道了，也不用再上色啦

8要先煎肉面，不要先煎皮面，先煎皮面会令到皮收缩

9锅中留底油，放入调料加入一勺柱侯酱爆香

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美味鹅扒的做法：

1. 香料酒、海天味极鲜、冰糖、迷迭香、五香粉调成腌制鹅肉的汁

2. 把鹅肉和鹅架分割下来

3. 分离出的鹅肉，用戳刀扎送鹅肉，要狠点啊，要么不入味的

4. 家里没有松肉锤，所以用刀背敲松鹅的肉质纤维

5. 接着再放入腌浆水中放置冰箱腌制30小时以上

6. 牛油热锅

7. 腌制好的鹅肉，已经非常有味道了，也不用再上色啦

8. 要先煎肉面，不要先煎皮面，先煎皮面会令到皮收缩