福建线面的做法-福建面线的吃法

本文目录一览：

• 1、厦门炒面线的做法
• 2、我昨天吃到了福建的线面,好吃。我想给我的妈妈亲手做碗线面。我想请问各...
• 3、福州线面怎么做?
• 4、线面是福建省福州市的一道传统小吃,做法是什么呢?
• 5、线面是什么做的
• 6、福州线面怎么做的

厦门炒面线的做法

1、厦门许多酒家、餐厅以到宾馆，都有炒面线这道菜。

2、炒面线 炒面线为厦门独特名菜，系原“全福楼”、“双全酒家”所创。

3、福建小吃：面线糊的做法 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝 　锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。

4、和传统的封肉一样，沙茶焖牛肉也安排在宴席的***。厦门炒面线：对于厦门人和来过厦门的人来说，面线一定不会陌生。

5、沙茶面 沙茶面是福建厦门的特色美食，在当地遍布大街小巷，是一种使用由沙茶酱熬成的沙茶汤烹煮，再加入猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鱿鱼、大虾、豆腐干等辅料做成的汤面。

我昨天吃到了福建的线面,好吃。我想给我的妈妈亲手做碗线面。我想请问各...

1、主料：面线75克 辅料：鱼肉150克，芫菜适量，白酒适量 调料：盐15克，味精6克，淀粉50克，高汤1千克，胡椒粉适量 面线糊的做法 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。

2、每100公斤面粉可制作线面120公斤左右。品种有：银丝线面、鸡蛋线面、龙须线面和线尾面。线面手工制作时间长达9小时，经和面、揉条、松条、串面、拉面等7道工序，具有煮时不糊，柔韧滑润，嚼不粘齿，牵丝缕缕的特点。

3、我的妈妈很温柔，说话总是细声细气的，生怕吓坏了别人似的。

4、现在除节目或习俗外，随时可以吃到，尤其适合盛夏时节食用。

5、我妈妈因为有肠道疾病和一种叫多发性肌肉炎的怪病。现在基本只能吃流质，面条，粥之类的。老吃普通的面条稀饭吃腻了。

6、我和母亲的故事 作文三 七岁时，我每天中午放学回家，总是先跑到厨房里。看着妈妈做饭时忙碌的身影，我会一下子扑到妈妈的怀里，妈妈一把抱住我说：“乖宝贝，放学回来了，到那边去玩，妈妈给你做好吃的。

福州线面怎么做?

1、水开，面扔进去，用筷子散开他，水再开半分钟，就要捞出来，放碗里，加汤料、加佐料、加配菜，即可。整个过程大约5-8分钟。关键是——放面烧开后在烧的时间千万不要过久，不然会烂掉。要好吃就要有好的汤汁和配料。

2、展开全部 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。 锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。

3、调料：盐、味精、胡椒粉、油 做法：线面放如七成热的油中炸成金***捞起，用筷子拨开。锅里水烧开，放入线面捞软备用。香菇泡软切丝，韭黄切成段。鱿鱼切成丝用沸水烫过。瘦肉、胡萝卜切丝。

线面是福建省福州市的一道传统小吃,做法是什么呢?

面线糊福建省闽南地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。

线面是面粉加水和盐等调料做的。线面是以面粉为主要原料，添加一定比例的水和盐等调料，经过搅拌、揉搓、擀面、切面等工序制作而成的面条。线面的历史可以追溯到古代，是福建福州市的传统面食小吃。

线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系；福州面线起源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”。

线面的做法有很多种，但是有一种是最简单也是最好吃的——就是泡线面。一般福州人都是用来鸭汤或者鸡汤来泡线面。一个“泡”字，活龙活现，也体现了福州的一种饮食文化。

福建省闽南地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。

福州线面是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。福州面线起源于南宋时期。

线面是什么做的

线面是选精白面粉为原料，佐以盐、薯粉、生油，调匀拌搅，经和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序而成。成品分为两种：为“特线面”，稍粗，直径在 0.7毫米以内，通常用来炒食，为“面尾”。

线面是福州民间传统食品，以精面粉为原料，辅以精盐、薯粉、食油、鸡蛋等，调匀搅拌后，手工拉制晒干而成。面条细如丝线，所以叫线面，也称“长面”、“索面”。关于福州线面，有一个美丽的传说。

线面是面粉加水和盐等调料做的。线面是以面粉为主要原料，添加一定比例的水和盐等调料，经过搅拌、揉搓、擀面、切面等工序制作而成的面条。线面的历史可以追溯到古代，是福建福州市的传统面食小吃。

福州线面怎么做的

1、面条是是用淀粉制成的家常食物之一，尤其北方以面食为主食。我国各省市都有自己吃面的独特方法，比如南方城市福州。一起来了解下吧。

2、面食是从古至今都流行的一种美食，不过在时间长河中不断经过能人的改造，面也开始有着不一样的表现外貌以及口感。线面是其中既考验厨师功力又考验手法的面食，如今的线面在各大餐厅以及街边小吃都是非常流行的。

3、线面制作流程如下：将面粉、水、盐放在和面机搅拌。

4、制作工艺不同，用途不同等。制作工艺：闽南面线制作时，需要先将大米磨成浆，然后经过蒸煮、晾晒等工序而成。福州线面则是由纯碱和面粉制作而成，经过和面、醒面、拉面等工序，最终形成线条状的食品。

5、先炒蛋，炒熟时浇上红酒，加点水，烧开，起锅。再用清水，烧开，放入线面，烧开，捞起来，放到蛋汤里，加点味精。

6、一个“泡”字，活龙活现，也体现了福州的一种饮食文化。