简单咖喱面的做法,简单咖喱面的做法大全

1. 什锦蔬菜咖喱面做法？
2. 咖喱面疙瘩汤怎么做？
3. 荞麦面有哪些做法？

什锦蔬菜咖喱面做法？

1.将食材切成丝，根据自己喜好用其他蔬菜也可以

2.煮面，我用的是挂面，煮熟（一会炒面的时候就可以节省些时间）

3.将煮好的面放在凉水里过一下，以免粘在一起

4.锅里放油，烧热之后，放入牛肉翻炒一下，然后放入其他蔬菜翻炒，加适量的水，我放了一小块咖喱，如果喜欢咖喱味浓些，也可以多放，盐根据自己的喜好放或不放都行，待咖喱融化，稍微收会汁，放入煮好的面翻炒

将金针菇和香菇放在油锅中爆香

步骤 2

待香菇和金针菇微软，爆出香味后，加入开水或是高汤

步骤 3

另起一锅，烧开水，将面条放入开水中焯熟后，把面条沥水捞出，待用

步骤 4

待香菇金针菇汤头开了后，撒入咖喱粉，盐，味精，和少量酱油，还可根据口味适量添加辣酱

步骤 5

调味料加入后，汤头再次开锅后，放入黄瓜

步骤 6

咖喱面疙瘩汤怎么做？

主料：面疙瘩150克，里脊肉100克，香菇2朵，口蘑2朵，平菇2朵，金针菇1小把

辅料：油20克，盐适量，料酒5克，淀粉1小勺，生抽5克

做法：步骤1、现成买的双色面疙瘩，这是一人份的食材。

步骤2、菌菇洗净切备备用。

步骤3、里脊肉切成肉丝，用一点点生抽、料酒和淀粉一起搅拌均匀，腌制10分钟。

荞麦面有哪些做法？

谢邀！荞麦面是粗粮的一种，做得对路都非常好吃。例如做凉面吃，要将荞麦面和一定比例的白面和在一起，用压面机压出饸饹面，煮熟后用凉开水泡下，盛到碗里放点香菜末，半个鸡蛋，搁点黄瓜丝，放点朝鲜辣酱。在炎热的夏天吃上一碗凉丝丝的荞面条，真的很惬意。另一个是做馒头，和一定比例的白面和好以后，放酵母粉发好，做成馒头再醒二十分钟。上锅蒸熟后比白面馒头好吃，当然没有白馒头耐看，有些灰黑色。还有就是将荞麦面用开水烫一下，混进一定比例的白面，擀成饺子皮，个可大些包些馅，肉的菜馅都可以，根据个人喜好。包好上锅蒸熟，非常好吃。

中国人喜欢死吹牛逼，我看了几位砖家图片(全借用)的，最多面粉含荞麦不超过20，夲人几年工夫也只能做到70的荞麦含量见实图

(这世界真怕''认真"

一位上海荞麦面爱好者第一次提出了''荞麦面"比例问题

曰本人荞麦面可以做2比8，1比9，己形容"恐怖"，

原文" 由于荞麦的特性，荞麦面的制作难度要比乌冬面或拉面要高得多，是一项非常考究师傅技艺的工作，每个环节都需要经过长时间的磨炼。日本的荞麦面界流传着一句俗话：“切面三日，擀面三月，揉面三年”，表示将干燥松散黏性差的荞麦面揉制成团是最困难的工艺"

" 作为风格最突出的荞麦面老铺，“薮荞麦”的面粉-荞麦比达到了惊世骇俗的1:10。以常规思维度之，当荞麦粉的比重高到这个程度，口感必然相当粗粝，说不定吃来还会发苦。虽确实达到炫技的目的，但无论如何都称不上好吃。

然而，“薮荞麦”不仅散发出浓郁的荞麦芬芳，却也同样具备顺滑至极又筋性十足的口感。可以说，既发扬了荞麦清新雅致的嗅感，又以高超的技艺弥补了荞麦在质感上的天然欠缺")

荞麦面凉拌好吃。

简单的吃法：直接购买袋装的荞麦面条，将面条放入煮沸的水中，大约4分钟，捞出来，过冷水，放入大碗中，可以根据自己的喜好，加入海苔丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，鸡蛋丝……最后淋上日本进口的荞麦面调味汁。

如果有条件，可以自制荞麦面条，荞麦面粉与小麦粉4：1比例，用温水揉面，然后用面条机制作面条。

增进食欲清凉酸甜滑爽筋道的拌面《大盘荞麦面》

《大盘荞麦面》酷暑没有食欲的时候，利用家里冰箱内的绿叶蔬菜，酸甜筋道增进食欲，再加个煮鸡蛋那就更完美了~~

准备食材：荞麦面 300g，生菜 10片，芥菜叶 3片，罗马生菜 6片，苣菜 5片，洋葱 1/4个，胡萝卜 1/8个，几种发芽菜 1把。

拌面酱调料：辣椒粉 2饭勺，酱油 2饭勺，清酒 2饭勺，青梅汁 1饭勺，白糖 2饭勺，醋 3饭勺，蒜末 1饭勺，芝麻 1饭勺，[_a***_] 2饭勺，芥末酱 0.5饭勺。

蔬菜洗净备用。

胡萝卜和洋葱切丝，绿叶蔬菜横着切条。