青椒肉卤的做法窍门

1. 青椒卤鸭子做法？
2. 如何做青椒鸡蛋卤子？

青椒卤鸭子做法？

做法：1.鸭子焯水 放入五片姜 两勺料酒 去除浮沫

2.等待鸭子焯水的时候切青椒 准备好葱姜蒜和香料

3.将焯好水的的鸭子切块 锅中烧热油 炒香葱姜蒜和香料后 放入鸭肉翻炒至金黄

4.加入一大勺郫县豆瓣酱 继续翻炒均匀

5.加入鸡汤煮沸 加入一勺料酒 几颗冰糖 李锦记红烧汁 盖上锅盖小火煮1个半小时

6.转大火加入青椒翻炒收汁 青椒断生就好啦

如何做青椒鸡蛋卤子？

1.青椒洗净把两头去掉。

2.切碎后加入鸡蛋。

3.加点盐搅拌均匀。

4.锅中倒点油，把搅好的青椒鸡蛋放入锅中煎到下边的鸡蛋熟了再反过来，快熟时倒点水，水开后就起锅。

5.可以开吃了。

扩展资料：

青椒鸡蛋，是一道家常菜。是以青椒和鸡蛋为主要食材制作的家常菜。做法简单快捷，色香味俱全，且营养价值高，具有养血滋阴的作用。

美食特点：制作简单，口感颇佳。
做法一：

制作食材

鸡蛋四个，青椒两个，盐，味精，油。