罐罐肉的做法***教程

1. 罐罐肉的家常做法？
2. 罐罐羊肉榆次做法？
3. 如何制作四川雅安的罐罐肉？
4. 如何制作四川雅安的罐罐肉？

罐罐肉的家常做法？

1、五花肉洗净切成大块（10cm*15cm），加适量盐腌10分钟左右。2、锅内放猪油，将切好的猪肉块放入油中炸熟。3、将炸好的猪肉放入事前准备好的土坛中，将油加入坛中，将猪肉完全淹没。4、将坛放在阴凉处，隔一段时间后即可食用（最好是一月以上）。5、在炸制过程中，可加入少量花椒粒，味更好。

罐罐羊肉榆次做法？

材料带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒做法1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。

 2、新鲜淮山三两去皮切块（没有新鲜淮山可以用干品一两代替）、北芪党参各25克、红枣若干粒，将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待羊肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。最后装罐

如何制作四川雅安的罐罐肉？

我也好久没有吃了。我家里每年都会做的。关键是要看你有什么材料了。能节约的就是最好了。我就说说我家是怎么做的：农村每年每家都会杀年猪的。杀完的时候，就叫杀猪匠把猪肚皮的那些泡泡肉（就是不怎么好的肉）单独割下来。这就是罐罐肉的主要主要材料。然后就是煎猪油，等猪油煎完以后。锅里就有一大锅温度很高的油了，然后把割下来的那些肉切成比砖头小些，放进油锅里面用油炸。等炸熟了以后你把肉捞起来放到罐罐里面，再在上面倒上油。就OK了。需要注意的：肉一定要在油里面炸熟透，储藏在罐罐里面的时候油一定要把肉淹没（要不然肉就会变质了）。我家用的油是猪油和菜油混合来炸肉的。建议：你也可以用好的肉。不过农村那样加工主要是那些肉做成罐罐肉比吃腊肉好。吃的使用的时候也比较方便。喜欢吃辣椒的话，给你介绍一种雅安独有的泡椒。

如何制作四川雅安的罐罐肉？

我也好久没有吃了。我家里每年都会做的。关键是要看你有什么材料了。能节约的就是最好了。我就说说我家是怎么做的：农村每年每家都会杀年猪的。杀完的时候，就叫杀猪匠把猪肚皮的那些泡泡肉（就是不怎么好的肉）单独割下来。这就是罐罐肉的主要主要材料。然后就是煎猪油，等猪油煎完以后。锅里就有一大锅温度很高的油了，然后把割下来的那些肉切成比砖头小些，放进油锅里面用油炸。等炸熟了以后你把肉捞起来放到罐罐里面，再在上面倒上油。就OK了。需要注意的：肉一定要在油里面炸熟透，储藏在罐罐里面的时候油一定要把肉淹没（要不然肉就会变质了）。我家用的油是猪油和菜油混合来炸肉的。建议：你也可以用好的肉。不过农村那样加工主要是那些肉做成罐罐肉比吃腊肉好。吃的使用的时候也比较方便。喜欢吃辣椒的话，给你介绍一种雅安独有的泡椒。