huangp1489 发布于2024-05-10 04:24:03 甜点 28 次
1、配料:黄油100克、糖粉50克、鸡蛋10克、盐2克、肉桂粉1克、肉豆蔻粉0.2克、小苏打1克、中筋面粉120克、碎杏仁20克。
3、将黄油软化。
5、加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
6、加入盐,搅拌均匀。
7、加入杏仁碎,搅拌均匀。
8、面粉和小苏打、肉桂粉、肉豆蔻粉混合。
9、混合后的面粉筛入黄油混合物中。
材料:绿豆粉350克、糖粉200克、植物油(或酥油)150克、水20ML、肉片和烤香的杏仁碎各适量,肥肉片用砂糖和少许酒腌过夜,使用前先用水烫熟沥干;绿豆粉、糖粉和油先拌匀,再加入水拌至无粉粒便是饼料(把杏仁粒加入拌匀便是杏仁粒杏仁饼料)
制作方法:饼模内先填入一半的粉料,放入肉心在中间;再填入另一半粉料,刮去多余的粉料,并用手心压实,用木棍轻敲几下,把饼小心倒出饼模;
接着将杏仁饼放在烤盘上(用烤架效果更佳),用150度烤约25分钟即可(烤时要半敞开烤箱门,只作烘干就可以了)这时澳门杏仁饼就做好了,方法其实好简单,比较适合喜欢自己动手的朋友,但过程需掌握得当,否则好难做出美味的杏仁饼来。
1、蛋白打到粗***泡,分三次加入砂糖,搅打到9分发。
2、杏仁粉过筛,加到蛋白糊中,用刮刀切拌至无干粉。
3、烤盘铺高温布,蛋白糊装入裱花袋,在烤盘上挤圆锥型。
4、烤箱170度预热,烤20分钟,10分钟左右表面略上色变干时盖锡纸,烤好后不要出炉,用余温把饼干烘干
澳门拥有丰富多样的美食文化,其中糕点也是著名的特色之一。以下是澳门十大糕点,供您参考:
1. 木糠蛋糕:这种蛋糕外面半硬带软,口感酥脆,里面有香甜的豆沙和咸香的肉松。
2. 豆腐花:豆腐花在澳门已有上百年历史。它质地细腻滑嫩,口感清香爽口,还可以加入鲜果、珍珠粉等多种配料。
3. 双皮奶:这道甜品甜度适中,口感幼滑且乳香四溢。双皮奶由两层奶组成,最上层是浓郁的奶皮,下层则是柔软的奶羹。
4. 核桃酥:核桃酥外表是金***的酥皮包裹着香甜可口的核桃仁。它不仅味道好吃而且营养价值高。
5. 鸡蛋仔:鸡蛋仔是澳门传统小吃之一。它呈球形,外脆里嫩,入口后酥脆化渣,配以香甜的口味,传统的种类有原味、蛋黄味、芝麻味等。
6. 葡式蛋挞:这是澳门最为有名的糕点之一。它由酥皮和蛋奶液组成,口感绵软香甜。
7. 葡式马蹄蛋:这款美食是以车前草叶、面粉和鸡蛋等材料制成,深受游客和当地人喜爱。马蹄糕的皮香滑嫩而内馅则十分松软。
8. 椰汁糕:这种糕点外柔里嫩,口感细腻而清新。椰汁糕由椰浆、糯米粉、白砂糖等原料制成。
9. 紫菜卷:紫菜卷以红枣、桂圆、干贝等材料为主料制作而成。它色泽金黄,口感特别香酥可口。
姜糖是澳门非常传统的小吃零食之一!独有的工艺和配方在口感上很有特色!非常好吃!
杏仁饼也是澳门的一种特产!酥脆而不腻!有淡淡的的杏仁味!
凤凰卷!主要是肉馅和紫菜为主要食材!吃起来特别香!回味无穷!
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/16507.html
电饭煲蒸蛋糕的做法?电饭煲可以蒸蛋糕吗?电饭锅蒸蛋糕的做法?电饭煲蒸蛋糕的做法?主要材料:鸡蛋4颗,白糖60克,牛奶40...
宝宝几个月可以吃鸡蛋糕?儿童早餐小菜?蔬菜蛋羹怎么做?宝宝几个月可以吃鸡蛋糕?4个月的宝宝需要添加辅食,刚开始添加辅食,...
厚芝士蛋糕的做法?芝士蛋糕6寸配方及做法?芝士蛋糕烤箱家常做法?正宗芝士蛋糕是冷做法还是热做法做成的?厚芝士蛋糕的做法?...
何炅蛋糕做法可以不放酸奶嘛?何炅蛋糕可以不用酸奶而用牛奶可以吗?何炅蛋糕做法可以不放酸奶嘛?当然可以不放酸奶。何炅蛋糕,...
80年代奶油蛋糕上奶油的做法?蛋糕奶油做法教程?蛋糕奶油花样做法?蛋糕奶油的家常做法?80年代奶油蛋糕上奶油的做法?食材...
香蕉醋真的减肥吗?什么果醋又好喝又健康?香蕉醋真的减肥吗?可以香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本,每天三餐时间喝三汤...
怎么做年轮蛋糕?怎么做年轮蛋糕?年轮蛋糕看起来似乎很平淡,但制作繁琐必须要具备持久力和耐心,需要把配制好的面糊(鸡蛋、...
为什么选择奶茶培训学校时要先试喝成品?为什么选择奶茶培训学校时要先试喝成品?因为你自己只有尝试了,你才会知道他的口感,还...
水煮香蕉的制作过程?水煮香蕉的制作过程?水煮香蕉的做法:一、材料:香蕉100克、牛奶60克、辅料:玉米面(黄)10克、...
牛轧糖在家怎么制作啊?手工牛轧糖怎么做?牛轧糖在家怎么制作啊?牛轧糖,小时候的最爱啊,那时候一块钱五个牛轧糖,越嚼越香。...