江都自制饼干的做法

1. 77年中国有方便面吗？

77年中国有方便面吗？

77年有方便面的。

1964年北京食品总厂纯手工做出了中国的第一袋方便面，不过这方便面是用鸭油炸的，还没在市场上引起反响，人民日报一句“有一股怪味”这款方便面就凉凉了，估计真的是黑暗料理吧！

1***0年上海益民四厂***用高压蒸面加油炸的方式，做出了真正意义上的中国第一袋方面，纸质方便面袋，正红的底色，***的母鸡，两个鸡蛋，一碗面，无论是包装图案还是鸡蛋方便面的名字都让它出道即巅峰。

1989年河南临颍县物资公司与其面粉供应客户北京劲松糕点合作，在***成立了北京劲松糕点河南二分场，利用北京的技术生产方便面和糕点。因为生产的方便面用的是北京的技术，加上北京在人们心中的特殊地位，所以取名“北京麻辣方便面”，所以很多人都吃过的北京方便面并不是北京造的而是河南***造的，它全名叫颖松牌北京麻辣方便面。

1992年，来自台湾省的魏氏兄弟，在天津推出了他们的王炸级方便面——康师傅红烧牛肉面，一经推出立马火爆市场。

从1964年中国第一次尝试做方便面至今已经57年，半个世纪过去了，方便面也有了很大变化。

有方便面了，1***0年，中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂诞生。

中国工业化方便面生产开始于1***0年，从1***0年到2000年的30年里，中国方便面行业突飞猛进，年产量从1***0年的200万份发展到2000年的178亿份左右居世界界第一。方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等。

77年的时候，中国应该也是有方便面的了，只是知道的人不多，几几年时候生产的方便面包装非常简单，也都是油炸方便面为主，在当时，很多人觉得吃方便面是非常高档的事情，觉得是一种非常美味的享受，但实际上方面吃起来并没有想象中那么好吃

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。所以说，77年有方便面。

至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年（前205年）韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。

77年中国没有方便面，那时候有饼干，有大盒果子，有月饼没见过方便面。

我记得上学住校都是在家带的模，有带红薯面的，有带玉米面的，带白面的都很少。没有见过有人带方便面。

我们带的模吃三到四天吃完了，可以在火房买点模，学校的饭经常是玉米参，莱是萝卜参，浠面条。