huangp1489 发布于2024-05-23 13:10:40 粥粉面饭 35 次
第一步:把炸好的皮肚放入清水里浸泡至少四个小时,待皮肚充分泡开后,捞出来挤干水分,再改刀切成小块。
第二步:把准备好的猪里脊肉先切成片,再改刀切成丝,尽量切细一点,这样吃起来口感更好。
第三步:把切好的肉丝放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、花雕酒调味,下手抓拌均匀;然后加入少许清水,再次下手抓至肉丝把水分完全吸收。
第四步:往碗中加入小半个鸡蛋清,抓匀后加入少许玉米淀粉以锁住水分,然后再淋入少许香油,拌匀备用。
第五步:把大葱切成指甲盖大小的葱片,生姜和大蒜都切成小片,少许青菜切成段备用;锅中加入足量清水,水烧开后下入面条,并用筷子搅散,煮一分钟左右,煮至面条熟了即可用漏勺捞出备用(煮面条的时长根据面条的粗细稍有不同)。
南京大碗皮肚面的做法1.事先准备好所有食材2.锅中放入浓汤宝3.再加入适量清水4.放入皮肚和木耳,加盖大火5.滚开后,放入青菜、猪肝和胡萝卜片,加盖大火6.同时灶具另一头,锅中水开后,下入面条7.加盖大火,水开后,滴少许清水,开锅大火8.再次水开后,将面条挑至蔬菜锅中9.大火顶开后关火盛入碗中即可
所需食材:
皮肚、里脊肉、小青菜、盐、胡椒粉、花雕酒、鸡蛋清、玉米淀粉、香油、大葱、大蒜、鸡精、豆腐丸子
第一步:把炸好的皮肚放入清水里浸泡至少四个小时,待皮肚充分泡开后,捞出来挤干水分,再改刀切成小块。
第二步:把准备好的猪里脊肉先切成片,再改刀切成丝,尽量切细一点,这样吃起来口感更好。
第三步:把切好的肉丝放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、花雕酒调味,下手抓拌均匀;然后加入少许清水,再次下手抓至肉丝把水分完全吸收。
第四步:往碗中加入小半个鸡蛋清,抓匀后加入少许玉米淀粉以锁住水分,然后再淋入少许香油,拌匀备用。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/18339.html
羊肉臊子面绝密配方?羊肉臊子面的做法?宁夏羊肉臊子面怎么做?宁夏羊肉臊子面怎么做?羊肉臊子面绝密配方?1.将羊肉、豆腐、...
沙县小吃里的飘香拌面怎么做?沙县小吃里的飘香拌面怎么做?飘香拌面的酱要香。沙县拌面用的都是花生酱。花生酱要用油拌到顺滑。...
重庆路边小面文案?爱上重庆小面文案?吃李板凳重庆小面文案?小面文案走心的句子?一碗小面开启新的一天文案?重庆路边小面文案...
怎么做三河冷面?三河冷面老汤怎么做?三河冷面哪家好吃?燕郊哪里的小吃最好吃?怎么做三河冷面?三河人来回答,个人感觉怎么好...
羊肉饸饹面的制作及配方?郏县饸饹面的做法?河南郏县的羊肉饸饹配方是什么?羊肉饸饹面的制作及配方?饸饹面羊肉汤的做法材料豆...
晒个你最爱的面食呀,可以吗?自制面条怎么晒干?晒个你最爱的面食呀,可以吗?说实话,我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”,全称是餐...
烧饼的配方和做法?烧饼的配方和做法?你好,正宗外酥脆内松软芝麻大烧饼(缸炉、吊炉、铁板)制作配方:特精面粉10斤、酵母1...
在家怎么自制卷饼?在家怎么自制卷饼?看您的图片,这应该是山东的传统面食——单饼。单饼与春饼很像,区别是,山东传统的单饼一...
怎样做一张春饼?怎样做一张春饼?用料面粉250克滚烫开水180克盐一小撮色拉油适量一定要是滚烫的开水,无论南方、北方...
勾魂面家常做法,正宗勾魂面怎么做?勾魂面家常做法,正宗勾魂面怎么做?准备材料:面1块、盐少许、辣椒粉1勺、蒜末1勺、白芝...