红枣大麦饼干的做法大全

1. 大麦可以做成什么食物？
2. 鲜奶饼干正宗做法？

大麦可以做成什么食物？

1.大麦是一种常见的食物，主要作为主食。最常见的食物是做成馒头和蛋糕。北方人会把大麦磨成粉，也叫大麦粉。用这种大麦粉，可以做糕点、馒头等食品。味道很浓，适合充饥。

2.大麦也可以做成粥和米饭。就像南方的大米一样，大麦也可以做成粥。用清水洗几次，放在电饭锅里开始用清水煮。虽然口感不如米饭细腻，但是吃了对身体有好处。

大麦可以制成馍、饼。北方人民常常会将大麦磨成粉，通常会称之为大麦面，这种大麦面可以用来做成饼、馍，口感十分劲道，并且容易储存，很适合充饥。大麦还可以制成粥、饭。前面我们有所提及，大麦在一些地方会制成粥，或与馋在大米中煮成饭食用，有强身健体的功效。

大麦茶

准备食材如下：大麦茶2包，水适量

具体做法如下：散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡，如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可，把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，可趁热饮用，也可摊凉再饮，大麦茶适合单泡，不适宜搭配其他茶！

做法2：麦芽糖

准备食材如下：大麦带壳的大麦500克，糯米10斤

具体做法如下：把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短些，温度低时间稍长，生好的大麦芽割下来，糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀，放温暖处发酵6-8小时，发酵好后，用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍，过滤好的，米白色像是米汤一样，大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面漂浮的白色的物质撇掉，一定要勺子轻轻搅动，不然会糊锅底的，用筷子尖沾下麦芽糖，可以拉出丝即可。

做法3：薏米大麦粥

准备食材如下：大麦100克，红豆50克，薏米50克，玉米粒30克，红枣5个，冰糖25克，大米50克

鲜奶饼干正宗做法？

用料：黄油80克，糖粉60克，普通面粉115克，玉米淀粉65克，奶粉40克，鸡蛋1个。

做法：1、准备好所有的材料

2、黄油室温软化后加入糖分打至蓬松发白状态

3、 加入鸡蛋，搅拌均匀

4、筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉），揉成团

食材清单：

低筋面粉295g，宝宝奶粉40g，鸡蛋液30g,纯牛奶80g,细砂糖70g,玉米油70g

制作步骤：

1、首先准备好所有材料

2、将80g纯牛奶倒入70g玉米油中，没有牛奶的可以用奶粉冲调代替

鲜奶饼干

主料:

低筋粉240g 奶粉40g 鸡蛋 牛奶95g 绵白糖55g 液体油16g 小苏打1ml的量勺一平勺

做法:

1. 先加液体，然后放入小苏打粉，晃匀，再放其它的材料。这样可以有效避免饼干出现较大的鼓包

2. 可可粉，甜菜根粉，大麦苗粉（这次加的量少，颜色更漂亮了）不需要颜色的，这步可以省略

3. 擀薄（最好使用压面机，因为薄片均匀），我用压面机第2档

4. 压出形状

5. 如果面片有点点软的情况，移动容易变形的话，可以这样操作：整片面片放在烤盘布上，压出形状，揭掉多余的面片

6. 如果面片够干，可以直接压好用手拿取