福字饼干的做法

1. 购买年货清单？
2. 还记得小时候过年最喜欢吃的零食或者一道菜吗？

购买年货清单？

过年用品一春节用品，春联，福字中国结灯笼。

肉类，海鲜。肉类，腊肠，鸡肉，猪肉，鸭肉，海鲜，鱼虾，水果葡萄，橘子，苹果梨。，蔬菜萝卜青菜，青椒，西红柿。

油炸食品，炸鸡腿，炸鱼，肝儿，中煮食品，水饺，包子，馄饨，坚果，零食。糖果饼干儿。

还记得小时候过年最喜欢吃的零食或者一道菜吗？

还记得我们小的时候，过年走亲戚，那时的礼品大多是两斤油炸的糕点加两瓶白酒，糕点是用麻纸包着，上面加盖一张印着福字的红纸，用绳子捆起来。外表虽然跟现在超市的礼盒没法比，但味道绝对不输现在的糕点。***的是今天在超市竟然寻觅到了它们的身影，下面就一起跟我来看看是什么样的糕点吧~

寻找到的第一种记忆中的糕点，就是这种形状像羊角，里面包裹着糖浆，外面粘满了白砂糖，因为它形状酷似羊角，所以这种糕点的名字就叫羊角蜜。它是选用小麦粉、白砂糖、食用油、糖浆制作而成。先把面粉和成面团，然后擀成面片，两层面皮中间夹上白砂糖，用一种特制的工具切割好，然后放入到热油中炸制，使其膨胀，趁热捞出，立即放入预先备好的糖浆中，因热胀冷缩的原理吸入糖浆，最后捞出放在白糖中拌一下，这道糕点就完成了。吃的时候轻轻咬破一角，里面的蜜浆就会流出来，香甜满口，特别好吃。

寻找到的第二种记忆中的糕点，名字叫做蜜三刀。它的形状方方正正，规规矩矩，表面粘着一层白芝麻，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚。它是由水、油和面，揉成面团，擀成面皮，切成方块，放在油锅里炸成金***，然后迅速捞入事先准备好的糖浆中浸泡透，再将白砂糖、水放在锅内熬到114℃左右，将熟坯倒入挂浆，捞出晾凉后即成。

寻找到的第三种记忆中的味道，它的名字叫江米条。它跟前两种糕点一样，也是油炸类食品。它是由小麦粉、糯米粉、白砂糖、麦芽糖浆、白砂糖制作而成，外观色泽金黄，入口酥脆香甜，表面洒有白糖点缀，好看又好吃。

以上三种都是八、九十年代过年必备的糕点。那个时候的孩子平时也没有什么零食吃，所以就盼望着过年，等家里的亲戚都走完了，剩下的糕点就可以打开来吃了。最喜欢吃的就是羊角蜜，先咬掉一角，轻轻一吸，满嘴糖浆，心情顿时愉悦起来了。

小时候过年最期待的头等大事😁~迫不及待的穿↑上新衣服溜溜达达串门💃，顺道收压岁钱收到手软哈💰……呵呵~当然餐桌上最少不了的还有一道经典甜蜜蜜菜色🍰~拔丝山药！也是我的最耐❤……回忆满满😚，因为小孩纸都比较喜欢吃甜食👼，所以拔丝山药就成了我们家年夜饭必备菜品之一✌，那种千丝万缕似的感觉一直黏在心中😘……甜丝丝的，黏糊糊滴，欧耶🌹……其实拔丝系列的甜品还有很多🎈，有待亲们试着去品尝一下的呦🌾……一定不要错过~！😘

非常感谢邀请，下面我来分享下我小时候就喜欢的零食，小时候，那个时候无忧无虑的，一到过年想吃的东西都要缠着爸爸妈妈给买，虽然吃的过程中会有一些波折，但是在吃到嘴里的时候很是幸福，小时候的零食是很经典的，但是小时候有些的零食都已经见不到了，现在看到的话就会很想念的。

1.西瓜糖

想必这个西瓜糖我们并不陌生吧！是80后的回忆啊！小时候很喜欢吃的，有大的和小的，那个时候大的一毛钱一个，小的一毛钱两个，因为外形像西瓜而得名，很有嚼劲，还能出泡泡呢？一吹起来破掉的话就会弄得满嘴都是，口味也是很多种，刚吃的时候有点酸，然后就会很甜的。还有很多颜色的，每一种都是不一样味道的，里面有酸酸的味道，可以嚼很久，但是时间长了就硬了，一到过年手里有压岁钱了就去买这个来吃，然后和大伙一起比比谁吹的更大，想想就开心。

2.爆米花

小时候一到过年，最兴奋的要数我们小孩子缠着大人去爆玉米花。大人小孩带上玉米和一小袋糖精，乐呵呵地直奔过去。大家排起了一字长队，大人们聊着家常，小孩子围着炉子口水直流。小时候零食特别少，所以炸的爆玉米花总是特别多！经常有很多小孩子捂着耳朵躲在不远处观望，随着“砰”的一声响起，小孩子们捡蹦出来的爆米花吃，这也是农村八零后儿童们美好的记忆，也是最喜欢的零食之一。 一到过年炸爆米花的也特多，所以只要看到有炸爆米花的就知道要过年了，有爆米花吃喽了！到现如今随着科技的进步，机器换新的时代，爆米花机也有了很大的改进，不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去的转炉式爆锅，而制作过程更方便、味道的新式爆米花也进入了人们的视线，老式爆米花渐渐成了回忆。 如今偶尔在街头巷尾才能看得到老式爆米花的足迹，不过已没有人在排队等着崩爆米花了。

下面分享爆米花制作经验：先装上不到半锅玉米分量不能太多，否则爆出来就成玉米豆，放上少许的糖精粒。 盖上锅盖，用铁扳手扭紧密封好。老师傅讲这个封盖有讲究的，太紧了不好爆，太松压强过大容易伤到人。 然后放在火火炉上开始摇，老师傅说8分钟就能炸一炉。达到所需压力后，将爆米花机取下来，放进一个特制的木箱上，用根铁棍，卡进锅头一个地方，一扳，“嘣”的一声，爆米花都爆进箱子里。就这样，一锅爆米花大功告成。

小时候没有吃的，家里种的玉米成了唯一可以吃的零食了，但是只有过年才能看到，吃到，所以小时天天盼着过年，过年了就有新衣服和零食吃了，但现在慢慢的长大和物质条件的提高，感觉过年没有小时候那么浓郁了，不知道人长大了烦心事多了还是怕又老了一岁，总之没有之前那么想过年了，小伙伴们你们想盼着过年吗？请在下方留言哟，感谢大家的关注！