河北保定的杂烩菜做法：河北杂烩汤的做法

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• 1、烧杂烩(懒人菜)怎么做如何做好吃

烧杂烩(懒人菜)怎么做如何做好吃

1、皮渣烩菜怎么做，皮渣是安阳名吃，用皮渣做成各种烩菜也是一大特色，安阳人喜欢把皮渣、酥肉、丸子、豆腐干、粉皮、鱿鱼、鹌鹑蛋、鱼丸、火腿等材料和各种蔬菜一起炖，平时家里有什么就炖什么，好做也好吃。皮渣烩菜就是一道普普通通的家常菜，这几天家里的食材有限，我就做一道素烩菜吧。

2、加入香菇翻炒。5）加入适量水、少许高汤精大火煮开。6）汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。好吃易做的懒人菜——小炒牛肉片 食材：卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量。做法：1）牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。

3、另外，炒素菜的大锅最好专锅专用，也就是说不宜将炒素菜的大锅用来炒荤菜（特别是烹制烧烩菜），以保持炒锅的滑爽，防止后面炒素菜时粘锅。 烧 也是大锅菜用得较多的方法，它又可具体分为烧大锅荤菜和烧大锅素菜两种。