huangp1489 发布于2024-05-28 22:52:40 家常菜 17 次
主料
大米50g糯米30g猪瘦肉150g皮蛋2个辅料姜适量盐适量胡椒粉适量麻油适量葱适量
1.首先将大米、糯米泡水十五分钟,猪瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切丝,葱切葱花。
2.锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入大米、糯米,转小火煮二十分钟。
3.再下入姜丝、皮蛋,煮五分钟,接着下入猪瘦肉,煮五分钟。
4.最后加入一勺半盐,撒入少许胡椒粉提鲜味,淋入麻油,撒上葱花,即可出锅。
食材明细
猪仔肉200克、大蒜、上海青、生姜、白糖、酱油、香油、香醋、盐各适量。
红烧猪仔排仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子。
2、将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻炒下,加入生抽40克,老抽15克,翻炒上色后加入热开水持平排骨面,撒上些青花椒提香,盖上盖子转小火(这时候可转入沙锅炖);
3、小火炖约45分钟左右,汤汁变得稀少,加入10克白砂糖拌匀,开大火将汤汁收干,撒点鸡精;
4、出锅装盘,撒点白芝麻和香菜叶子.
原 料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克,植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1、将乳猪肉切成薄片,用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2、尖红椒去蒂去子,切成斜段;香菜梗切成4厘米长的段,姜切小片。
3、锅置旺火上,放入植物油,下入肉片,炒至八成熟时,再放入豆瓣酱、辣酱炒香,加入尖红椒、香菜梗,放精盐、味精,翻拌均匀,出锅装盘即成。
焖猪肉
材料:
猪肉 400g,盐 一小匙,糖 二小匙,酱油 二小匙,蒜头 20g,水 150ml,玉米粉水 适
做法:
1、猪肉连皮要洗净,尤其是皮哦!买回来猪肉的皮没有完全清理的。
2、猪肉不要切太薄要有厚度的,放盐腌半小时,可以烧热锅放油下蒜头煎香,下猪肉炒几分钟就可以放水和糖,滚后用小火焖20分钟,放玉米粉水煮滚就上碟啦!
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/19079.html
怎样做苦瓜里面塞肉?苦瓜灌肉的家常做法窍门是什么?苦瓜蒸肉怎么做?怎样做苦瓜里面塞肉?首先,准备好苦瓜和肉馅,将苦瓜切成...
西红柿炖牛腹肉家常做法?西餐罗宋汤的正宗做法是什么?西红柿炖牛腹肉家常做法?西红柿炖牛腹肉做法:1、首先我们需要准备好食...
川菜的莴笋炒肉片怎么做?川菜的莴笋炒肉片怎么做?川菜莴笋木耳炒肉的做法有哪些?川菜的莴笋炒肉片怎么做?猪肉200克、莴笋...
青椒炒肉做法简易?小青椒炒肉的做法?青椒炒肉做法简易?1.首先买一块五花肉,一层肥一层瘦的最好,然后回来,把猪皮用刀刮下...
猪肉焖土豆丝的做法?土豆洋葱焖肉做法?马铃薯烧肉怎么做?猪肉焖土豆丝的做法?准备猪肉:1、猪肉可以选择五花肉或者瘦肉都可...
金针菇吃法大全?大年三十的菜谱您准备好了吗?拿出来借鉴一下如何?金针菇吃法大全?1、凉拌金针菇:黄瓜半根切丝,青椒一个切...
本文目录一览:1、生菜沙拉的做法2、生菜沙拉的做法大全集3、轻食生菜沙拉做法步骤4、生菜沙拉的做法法...
驴肉的功效与作用及禁忌是什么?驴肉的功效与作用及禁忌是什么?驴肉的功效与作用及禁忌是什么?驴肉具有补益血气的功效。作用...
什么是牛鞭?什么是牛鞭?牛鞭是什么呢?什么是牛鞭?一、牛鞭牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补...
如何做牛肉咖喱饭?如何做牛肉咖喱饭?食材牛肉300克洋葱半个胡萝卜1个土豆2个米饭1碗姜片3片橄榄油适量咖...