伦敦油炸饼干做法,伦敦油炸饼干做法***

1. 压缩饼干怎么发明的？

压缩饼干怎么发明的？

几千年来，当时依靠海流和风作为船舶的唯一推进方式的时候，船舶要花费数月才能穿越***。那些水手们经历了漫长的航行，通常会持续数月而没有停靠的港口。有时要在外航行好几年才能回到自己的家乡。 这种漫长的旅程需要食物存储，这些食物存储需要在海上长期保存的种类。由于长途航行意味着补给粮食的机会有限；当时没有冷藏和罐头食品！因此，这些船上的主要食物之一是一种名为Hardtack的简单，致密，坚硬的生存面包。也就是我们所说的“压缩饼干”。

压缩饼干通常是由三种简单成分制成的生存饼干：面粉，水和盐。 它是一种坚固的生存面包，能够在恶劣的环境中得以长期保存和运输。甚至可以无限期地保存。由于压缩饼干既便宜又非常坚硬，因此这种硬饼干通常是水手们主要口粮。 在1588年，英国***海军每天为每名水手提供1磅的硬饼干和一加仑的啤酒！ 显然，这种硬饼干是船上的主食。

压缩饼干的来历是这样的：

　　1.一百五十多年以前，有一艘英国帆船在航行到法国附近的比斯开湾时，忽然天空狂风大作，帆船因此迷航搁浅，且又被礁石撞了个窟窿，顿时海水灌进了帆船。这座岛上没有什么东西可拿来充饥，而船员们饥饿难忍。

　　这时，一个船员想到，帆船里有面粉、砂糖、奶油。于是船员们又划着小舢板来到帆船上，把被海水浸湿的面粉、砂糖、奶油等运到小岛上去。就用面粉拌着砂糖、奶油，捏成一个个小面团，再放到火上烤熟了吃。不几天船员们遇救回国，为了纪念这次遇难，用同样方法烤了许多小饼分给周围的人们，大家十分喜欢吃，压缩饼干就流行开了。

　　2.压缩饼干是很耐饿的，这是因为质地比较紧密 使用膨化剂使其含水量降低 而且不易吸水 使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多 所以使其更加耐饿。

博优餐饮的大厨田师傅说：压缩饼干是一种最为传统的单兵野战食品，它在我国正确叫法应该是“军用压缩干粮”，而“压缩饼干”只是我们约定俗成的一种叫法或者说是国外“应急口粮”“压缩干粮”等等的统称。因为它是用膨化粉制成。

具有体积小、热量高、遇水膨胀软化等特点。由于膨化时经高温高压灭菌杀毒，能够长期保管且方便运输。***用塑料包装既卫生又方便，极其适合军队远途征战及固守阵地时食用。自诞生之日起就成为各国军队的宠儿，也是军用食品中干粮类的代表。

最早的饼干实物在距今4000年前的埃及古墓中就有发现，但现代饼干产业的发展则是从19世纪因拥有发达航海技术而称霸世界的大英帝国开始的。英军品尝在亚历山大港登陆当天供应给部队的“军用压缩干粮”

饼干最早是英国人发明的，当时叫“比斯开”。比斯开原为法国一个海湾的名称。150多年前，有一艘英国帆船在比斯开附近的海面航行，突遭遇狂风，迷航搁浅，又被礁石撞了一个洞，海水灌入船舱。

在这危难关头，船员们划着小船，登上荒无人烟的孤岛。

他们把这些东西运到小岛上，用面粉拌和奶油、砂糖、捏成小面团，在火上烤着吃，香脆酥甜。

他们被救回国后，为了纪念这次遇难，用同样方法烤了许多小饼吃。这样“比斯开”逐渐流传开了。以后经过食品工人的不断改进，制成了品种各样的饼干了。