干茶树菇炒肉的做法

1. 干茶树菇炒肉的做法？
2. 干茶树菇的怎么做好吃？

干茶树菇炒肉的做法？

用料：

茶树菇半斤

猪肉500克

做法：

1/4茶树菇洗干净切断然后放在水里面泡一下。

2/4把准备好的猪肉切成薄片。

3/4开火放油把切好的猪肉放在油里面爆炒然后茶树菇想过一起爆炒。

4/4爆炒4分钟左右就可以了。

1. 茶树菇切段备用。

2. 蒜切末 姜切段。

3. 螺丝椒拍后切丝。

4. 肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。

5. 先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。

6. 重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。

7. 茶树菇水分炒出来后，加入肉片，翻炒后加入胡椒、生抽，翻炒均匀。

8. 最后放入螺丝椒翻炒均匀，即可出锅。

食材：

猪肉、茶树菇、胡椒粉、盐、料酒、清水、鸡蛋清、玉米淀粉、清油、青椒、红椒、猪油、生姜、葱、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜酱油

制作步骤：

第一步：把猪肉清洗干净，切成片后再改刀切成肉丝，放入碗中；然后往碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒调味，下手抓匀后再加入少许清水，抓至肉丝把水分都吸收了即可。

第二步：往肉丝碗中打入小半个鸡蛋清，继续下手来抓一下，然后再加入适量玉米淀粉，下手拌匀后再加入清油，再次拌匀备用。

1.干茶树菇泡发一夜后入开水中煮熟(干茶树菇很难直接炒熟，所以提前煮熟)

2.肥肉切片备用

3.瘦肉切丝放入料酒，香油，酱油，胡椒粉，姜丝拌匀备用（喜欢的可以适量加糖）

4.热锅入油入肥肉，将肥肉煸炒至淡***

5.放入葱姜和瘦肉煸炒后盛出肉备用

6.锅中加多些油，放入茶树菇炒至出水干煸状态(油多一点炒久一点口感更好)

7.茶树菇炒至接近干煸状态后放入青椒丝翻遍片刻，然后放入事先炒好的肉，翻炒均匀即可出锅

干茶树菇的怎么做好吃？

材料：干茶树菇100克、五花肉300克、猪排骨适量。

调料：盐适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量、大葱适量。

做法：

1、将干茶树菇洗净，放入清水中泡发半个小时。

2、将五花肉洗净切成方墩，排骨斩块，分别放入沸水中滚一下去除血沫。

茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。茶树菇很有营养哦，先教你一些简单的: 茶树菇咸蛋黄茶树菇 辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法:

1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀;

2.坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金***捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 特点:膨松鲜嫩，咸香酥糯。 首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟. 然后，将茶树菇洗干净(有些沙土) 三，切小丁，放到干净的锅里背干水. 四，放油(适量)，放葱头，爆炒至出香味.放入背干水的茶树菇，爆炒. 五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量. 最后，加葱花适量. 一道素爆茶树菇就出锅了.OK! 此菜可炒肉，炒鸡，随阁下喜欢! 水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底.味道可以. 首先:选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃;其次:茶树菇用水稍微泡一 茶树菇下，洗干净，去除异味;再次:煲汤食材，柴鸡(广东叫走地鸡)、排骨，其他味道不好;临了:只放姜(拍烂)、盐(勿咸)即可，其他调料勿放，否则走味 茶树菇鸡汤 功用:消脂，清肠胃，有瘦身作用。 材料:茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 做法:与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇 准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多) 先把将小鸡洗净，剁成小块. 在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至[_a***_]变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。