资中兔子面的详细做法,四川资中兔子面的做法

1. 请问四川资中县正宗兔子面的做法？
2. 为什么叫兔子面？
3. 资中鲜锅兔正宗做法？
4. 资中牛肉面排名？

请问四川资中县正宗兔子面的做法？

鲜兔、大蒜、花椒、干海椒、芝麻、豆辨酱、香料等，先将免丁氽水待用，倒入植物放入大蒜、等炒香后，倒入兔丁先大火炒，后小火炒至兔丁水份干再加开水烧5分钟调味待用，免子面主要是炒兔子，煮面和调味谁都会（只要有烹任基础）

为什么叫兔子面？

兔子面又叫兔儿面，是四川资中地区最有名气的汉族传统小吃之一，是资***产，现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区极为罕见。兔子面已在资中人的心里扎下了深深的根 在外漂泊的家乡人最想吃的就是兔子面。不仅仅是一种小吃，更是游子对家乡的一种思念。

　　资中兔子面，是四川省内江市资中县的著名特色小吃，该品又叫兔儿面，具有面条筋到爽口、兔肉满口留香，肉臊耙而不烂，红白绿相间，色香味俱全，令人流连忘返。

　　川面之资中兔子面又叫兔儿面，是资中最有名气的面条，是资***产，现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区目前没有

兔子面，四川省资中县特色命名小吃。 资中兔子面最大的特色就是耙而不烂、香气十足的兔肉臊子，再加上***嫩的韭黄、碧绿的葱花，配以烧兔肉的原汤和大骨汤，加上筋道的面条，就是一碗巴适得很的资***色兔子面。新鲜的兔肉、独特的做法、配上当地特有的挂面，让无数品尝过的人流连忘返，更让无数在外的资州游子魂绕梦牵。

资中鲜锅兔正宗做法？

食材：仔姜300克，兔肉500克，青小米椒30克，红小米椒50克，大葱30克，蒜6瓣，泡椒20克。 调味料：食用油20克，料酒3克，淀粉4克，盐1克，鸡精3克，酱油3克，醋2克，白糖3克，豆瓣酱3克，白芝麻4克。

2，兔肉切小丁，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。

3，仔姜切细丝

4，青小米椒切片。

5，红小米椒切片。

资中牛肉面排名？

1，三五面店

2，高家庄面馆（城南1号东苑小区店）

3，冷记面馆

4，（资中服务区）餐厅

5，李认真盘盘麻辣烫牛肉面（内江店）

6，面西施（一中店）

7，资中兔子面

8，壹号面点

9，资州小面

10，七香王面店