南京老鸭粉丝汤的做法-南京老鸭粉丝汤logo

本文目录一览：

• 1、鸭血粉丝汤广告语
• 2、粉丝汤怎么做?

鸭血粉丝汤广告语

1、鸭血要软，粉丝要软而且弹。汤的味道因地而异。在东部城市如南京、苏州、无锡、上海喝鸭血粉丝汤，其中拿上海来说，大多是老鸭汤，口味咸淡适宜，味道鲜美，鸭汤味浓。在四川、湖北、湖南、安徽或者中部城市一般鸭血粉丝汤带辣味，有的有中药中香料的味道，属香辣味型，不一定是老鸭汤。

2、鸭血粉丝汤脂肪含量低可以减肥。喝鸭血粉丝汤对高血糖人群有益。【鸭血（白鸭）】原料介绍 动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。

3、笔者的一位朋友在泰州市区曾看到不止一家镇江鸭血粉丝店，尝过之后还真是镇江风味。上前一打听，有些是镇江人开的，有的就是当地人经营，不过无论如何，“镇江鸭血粉丝”从产品到品牌，都算是走出了镇江。 镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，3元一碗可谓价廉物美，广受人民群众的喜爱。

4、回味鸭血粉丝。早餐在门上或者挂一个牌子经营早餐，最重要的是鸭血粉丝的体现。鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

粉丝汤怎么做?

粉丝汤的家常做法如下：主料：肉馅250克、粉丝1把、黄瓜1根、小葱2根、香菜1根、姜5片、蒜2瓣。辅料：盐5克、十三香1勺、白胡椒粉少许、生抽1勺、蚝油1勺、蛋清1个、鲜鸡汁2克、淀粉1勺。准备好食材，配菜切好待用，黄瓜切片儿待用。

粉条汤做法：白菜洗净切成段，粉条，冻豆腐用温水泡软待用；锅内倒少许油，放入***，炒软后，加入泡软的粉条；加五香粉后，添清汤，盖上锅盖大火炖5到8分钟；待再次开锅后，放入冻豆腐块，转小火慢炖10到15分钟；调味后，即可出锅。

羊杂粉条汤 准备用料：羊杂200g、宽粉200g、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、香菜适量。

锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟。放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了。

豆腐粉丝汤的做法如下：主料：西红柿200克、嫩豆腐200克、粉丝30克。辅料：大葱10克、盐5克、生抽10克、葱花少许。豆腐切成小块备用。炒锅倒入适量油，下入豆腐煎一下，煎至金***盛出。再起锅倒油，下入葱炸香。西红柿切碎倒入锅中炒，炒香备用。