生巧饼干烤箱做法大全

1. 生巧牛乳面包做法？
2. 疫情过后，想学点技术，专业点的西点学校有何推荐？
3. 大学生学西点有前途吗？

生巧牛乳面包做法？

材料

高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克

做法

1.直接法，后油，搅拌到扩展。

2.果料放进去搅几下揉进面团里。

3.一次发酵后分割8份。

主要食材：高筋面粉250克，兰雀纯牛奶160克，炼乳10克，动物黄油30克，木糖醇30克，盐1克，酵母粉3克

【具体做法】

1、准备好所有的食材，牛奶、炼乳和黄油会让面包的奶香味更加浓郁，不建议替换任何食材，牛奶我用的蛋白质含量较高的兰雀全脂纯牛奶，也可以选择脱脂的，根据喜欢来。我用了木糖醇来代替白砂糖，口感清甜。

2、除黄油以外，所有食材揉成团，面团会稍微有些黏手，用摔打、揉搓的方式让面团起筋，揉出比较粗的手套膜。

3、加入黄油，将黄油充分揉进面团里，继续用摔打、揉搓的方式揉面，直到揉出薄如蝉翼的手套膜。家里有面包机、厨师机的就交给机器做吧！

4、揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟，擀成厚一些的面片上下对折。

5、切成小块，放到铺好油纸的烤盘上开始发酵，发酵至原先的1.5倍大就可以了。

6、烤箱预热165℃，放入烤箱中层烤15分钟，根据各自的烤箱温度留意面包的上***况。

疫情过后，想学点技术，专业点的西点学校有何推荐？

谢谢邀请我回答，希望我的回复对你有所帮助

有个兴趣爱好和目标其实是挺好的开头，因为可以坚持自己的目标从而努力向前。这次疫情造就了好多的美食达人，在家可以上网查一些关于西点制作的方法和教程，自己可以先了解一下，西点学校的话我不是太在行，你可以咨询专业的那种，不过我觉得你可以去应聘那种规模大点的甜品店，可以在那既学知识和手艺也可以赚些钱，增加自己的阅历，不过努力和坚持是胜利的垫脚石。这只是我的个人观点，最后祝你学有所成，梦想成真。

想学西点技术，告诉大家几个必知的条件:1.选择专业的西点学校培训班，各个地方都有不错的西点学习班，就近选择也是不错的，可以节省一些费用。2.选择好的老师亲自指导，负责指导的老师需要有较多的实战经验，从事烘焙西点行业时间长，他的阅历多，对于西点有自己的独立看法，这样才能够传授给学员他在实战中的经验和西点知识、西点技巧。3.课程安排的是否实用性，课程教授的每一款蛋糕，都要学到真的的技术，制作出美味蛋糕的方法。4.循序渐进的学习，任何技术的学习都需要不断重复的练习，正所谓熟能才能生巧，只有反复的研究练习，才能制作出一份完美的糕点。

希望这些能帮助到大家。

谢谢您的邀请。可以去当地的比较出名的酒店或者现在每个地方也有类似这样的美食学校，因为这些机构比较专业，水平也比较高，学出来的技术含量也比较好。小小建议，希望对您有帮助，谢谢！

我觉得学技术的话还是到就近的门店学习比较好，这样离家近吃住不用愁

总结三点：第一可以学习各种实际操作技术，

第二可以参考店里各种西点哪一种是客人最喜欢的卖的最好的

第三可以了解店内的营业情况，是否盈利，利润百分多少，店租员工水电费各种费用扣除以后是否有***发展的空间，在学校学到的永远没有实际学到的多，别问我为什么知道这么多，都是之前入过坑得出的经验！

我是张晊嘉，这位网友说疫情过后想学点技术，专业点西点学校有何推荐？

我们各个省的省会城市，一般都有比较好的西点学校，像我知道的就是说我老家四川成都有著名的西点学校

其实这样的学校就很多，各个省会城市都会有好学校！我不知道你是哪个地方的，你可以私信留言给我帮你查询，你也可以咨询你们当地就业办，他们一般都会与这样的学校对接！

希望可以帮助到你！

大学生学西点有前途吗？

您好、很高兴回答您的问题，俗语讲360行，行行出状元、无论我们学什么都可以，这属于技术，但是我们做了这个选择是自己喜欢的吗、目的是什么？要达到什么样的效果？这些很重要，因为，心有多大，舞台就有多大！如果只是一点热情，那么热情燃烧完，自己的心会累的！