边馅饺子的馅做法：包饺子边

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• 1、饺子馅的配方?

饺子馅的配方?

五香粉 适量 姜末 葱花 【步骤】取适量的花椒清洗干净以后加入开水浸泡成花椒水放凉备用。

糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香，搅打均匀上劲。在把大白菜放入，继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀。香菜馅：香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲。锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。

我认为以下是虾仁饺子馅的最佳配方荸荠切粒；葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水剔去鱼刺加少量盐、白胡椒粉及葱姜水顺一个方向调成鱼胶待用用刀面一只一只地压住虾仁同样加少许盐、白胡椒粉、葱姜水顺一个方向调成虾泥加入焯熟的甜玉米粒和青豆及荸荠丁继续顺一个方向调匀上劲。

１17大***一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大***可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。２17鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。