哈尔滨张飞扒肉的做法,哈尔滨张飞扒肉哪家店好吃

1. 谁知道哈尔滨张飞扒肉的正宗做法？
2. 张飞扒肉苏波汤的做法
3. 济南把子肉和哈尔滨扒肉有什么区别？
4. 张飞扒肉哪家好吃？

谁知道哈尔滨张飞扒肉的正宗做法？

哈尔滨的张飞牌，我正宗做法是，将五花肉买来洗干净，用小喷头把肉皮上的毛喷净，然后用清水洗干净，在锅里糊上一个半小时，老鼠以后再用油炸一下，然后切成薄块硬币，厚的厚的大肉片，面朝上放到盘子里，码好上笼屉蒸，蒸的时候放点料酒，葱姜蒜盐，再蒸20分钟，张飞肉就做好了，

张飞扒肉苏波汤的做法

1），选猪前肘子，人工去毛清洗，放入沸水中至少5分钟去血水，捞出用清水清洗，去尽血水、血泡；2），放入冷水中待水开后改用微火煨制；3），将冰糖炒成肉红色原计放入将肉上色（冰糖量以能使肉上色即可），放食盐；4），放八角粉、三奈粉、生姜，微火煨1小时左右后放入草果粉、桂皮粉、丁香粉，微火再煨1小时左右，放入少量的排草和甘草、起凝聚作用的块状冰糖；5），继续微火煨制，即成。

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原料：

土豆2个、牛肉100克、西红柿50克、葱50克；

调料：

盐、黑胡椒粉、番茄酱、鸡粉、香油；

张飞扒肉苏波汤的做法：

步骤1、葱切成葱花，油锅加热，倒入葱花炒香后，加入两碗清水煮开；

步骤2、将西红柿洗净用开水焯一下去皮切丁，土豆切块，牛肉切片后一起倒入锅中继续用中火熬煮；

步骤3、开盖煮沸后再小火煮五分钟，加入盐、黑胡椒粉、鸡粉、番茄酱，淋上香油即可。

济南把子肉和哈尔滨扒肉有什么区别？

哈尔滨，开着奔驰来到了扒肉一条街，初识扒肉

张飞扒肉(哈尔滨市道外区张飞扒肉餐馆),始创于1***9年，并于2004年注册商标，在30多年的经营中，以其独特的风味吸引了众多顾客，被喻为“哈尔滨风味一绝”故有“开奔驰吃小吃”的新闻

怎么说呢，扒肉是贼香，但是架不住腻，三个人点了两块，最后还是吃不下去了

丸子和豆腐拼盘，控制了总量，但还是挺多的，四人以下就不用点了。风味茄子作为一道素材，有点油腻

苏伯汤，反正点了大白梨就不要点这个，因为喝不动，而且不太解腻，本身倒是挺好喝的

大白梨，抛开情怀，就是香精糖汽水，非常那啥，我反正不爱喝，尝一口还行

总之这家店主要是肉好吃，一定要没吃饭的时候来吃，

一定不要点多。让美味点到为止，唇齿留香才好。

张飞扒肉哪家好吃？

哈尔滨张飞扒肉馆位于道外区巴洛克风情街，已经有几十年的历史了，最早在道外南六道街，后动迁搬到巴洛克风情街，老哈尔滨人都知道张飞扒肉馆，外县不少人开车专门上它家吃扒肉。