合罗面的做法和配料,合罗面的做法和配料囫

1. 汤河桥合罗面正宗做法？
2. 合罗面怎么和面？
3. 合罗面怎么和面？
4. 各位头友，你能介绍你家乡最具代表性的面条是什么吗？

汤河桥合罗面正宗做法？

1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。 这是老式的饸饹床

新的饸饹床，还有更精致的！

2.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。

3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。

4.猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的煮熟的面捞出，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。

合罗面怎么和面？

合罗面是一道地地道道的陕西美食小吃。主要以小麦面粉和玉米面粉为主料，以土豆，胡萝卜，香菇，木耳，为辅料。以油，盐，酱油，鸡精，香葱，大蒜为配料。那么合罗面的合面有啥窍门呢。今天我就来说一下。

把面粉和玉米面粉混合在一起打入俩鸡蛋，倒入温开水开始和面。面不要揉的太硬，把面揉成长条状放入合罗机器中。锅中水烧开拧入面条煮熟捞出浇上做好的卤子，一碗香气扑鼻的合罗面就做好了。

以上就是合罗面的和面方法，你会了吗？

合罗面怎么和面？

合罗面是一道地地道道的陕西美食小吃。主要以小麦面粉和玉米面粉为主料，以土豆，胡萝卜，香菇，木耳，为辅料。以油，盐，酱油，鸡精，香葱，大蒜为配料。那么合罗面的合面有啥窍门呢。今天我就来说一下。

把面粉和玉米面粉混合在一起打入俩鸡蛋，倒入温开水开始和面。面不要揉的太硬，把面揉成长条状放入合罗机器中。锅中水烧开拧入面条煮熟捞出浇上做好的卤子，一碗香气扑鼻的合罗面就做好了。

以上就是合罗面的和面方法，你会了吗？

各位头友，你能介绍你家乡最具代表性的面条是什么吗？

谢邀请!

三十多年前我老家驻马店，最有代表性的是肉丝炝面条，两毛钱一大碗，大家都喜欢喝，味道非常美。在一个就是鸡丝馄饨，味美清香非常可口，那时只一毛五一碗十分经济实惠。现在的馄饨没有以前的好喝了，偷工减料太厉害。现在肉丝炝锅面被绘面代替了。现在人的生活好了，也不知道是绘面做的不好?吃啥总感觉都没有以前面条好吃。说不清为什么?谢大家!

bianabiang面，陕西特色，上等高筋面粉和成面团，醒半个小时，揪成块揉成条，再醒半个小时，稍微擀一下，扯开，水开下锅，配点豆芽青菜，捞出，葱蒜辣椒面，热油一淋，美得很，这个biang字还有顺口溜，学会的能不能给点个赞啊，有赞必回，进入正题，一点飞上天，八字张大口，言字往进走，你一扭我一扭，你一长我一长，中间加个马大王，心字底月字旁坐个车车过咸阳。请用陕西话读，有不对的地方还请陕西老乡提出来。

我的家乡是广西，对于我的家乡要说最有代表性的面食不如说最受欢迎的面食：

1、螺丝粉：螺蛳粉是

广西

柳州市

米粉

酸

螺蛳粉

桂林米粉

米粉

“天下面食，尽在三晋”，山西刀削面用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶，因全凭刀削，因此而得名；面条入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，成为山西人最热爱的食物之一。

哇，小编非常乐意来回答这道题～

说到小编的家乡，那可是美丽的大西北新疆哇，到这里大家一定要品尝的面食那就是拌面啦～说到新疆拌面，新疆的少数民族同胞们一天不吃可是浑身不得劲儿噢。

新疆拌面这其中的面就很有讲究。和面时加少许盐，这样的面会更筋道。将和好的面搓成手指粗的条状，刷上油醒着，之后就是气势磅礴的拉面啦，一把面盘在手里，一点点的往两边抻，面被拉的细长，就可以下锅煮啦。

还有一种方式做这个拉面，说是拉，其实是用手一点一点的搓出来呢～其次最重要的就是面上的浇头啦，最出名的那就要数过油肉拌面啦。一点木耳、白菜、青椒，配上大片的牛肉，大火翻炒，那味道劳道（非常赞的意思）的很；其次就是辣皮子肉拌面，辣皮子就是新疆的二荆条，满满一盘红辣椒配一些牛肉，很多人就是爱这一口辣皮子，辣椒的香味充满味蕾，你敢来挑战吗？

接着就要说一个大家不太了解的面试啦，那就是扁豆面旗子。

面旗子就是主角啦，将擀好的薄面片切成小小的菱形块，非常小哦，就小拇指一半大吧～将泡好的小扁豆，和番茄一块炒制做汤，放入面旗子、土豆块和胡萝不块调味，最后再放一些小青菜，一碗下肚浑身都暖和起来了，可谓是冬天的暖宝宝哇，有机会一定要去尝尝哦，你不会失望的！最有名的应该是胡子王扁豆面旗子啦，别忘了哟～

如果对您有帮助，记得给小编小心心哦~