四季豆丝炒肉的做法,四季豆丝炒肉的做法***

1. 四季豆丝炒肉怎么做好吃，四季豆丝炒肉的家？
2. 怎样做四季豆炒肉片？

四季豆丝炒肉怎么做好吃，四季豆丝炒肉的家？

1.最正宗的做法是将四季豆先切成细丝，然后下锅煸炒至断生，并且保留一定的口感，再将肉切成丝，下油锅略炒，最后放入葱姜蒜炒香，加入适量的盐和生抽调味，就可以炒出一道正宗的四季豆丝炒肉了。

2.此外，也可以加入适量的豆瓣酱或辣椒油等调料，根据自己的口味来进行调整和变化。

四季豆丝炒肉是一道清爽美味的家常菜，选择豆嫩口感好的四季豆，搭配细腻的肉片，再加上适量的辣椒和姜蒜的调味，可谓是一道色香味俱佳的下饭菜。下面是一份简单易学的四季豆丝炒肉做法。

所需食材：

四季豆 300g

瘦肉 100g

辣椒适量

姜适量

蒜适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

四季豆丝炒肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是做法：

所需材料：

1. 猪肉（或鸡肉）适量

2. 四季豆适量

3. 姜、蒜适量

4. 酱油、盐、糖、料酒适量

5. 油适量

6. 葱花适量

1/19四季豆清洗干净备用

2/19四季豆控干水份，装盘备用

3/19猪肉切丝备用

4/19锅烧开水，放入四季豆，加一小勺盐

5/19把四季豆焯三分钟

6/19捞出马上过凉

7/19捞出控干水份

8/19用刀切丝备用

9/19锅烧热，放入适量油，爆香蒜末

10/19放入肉丝

怎样做四季豆炒肉片？

1.豆角掐头去尾，洗净

2. 猪肉切片，用料酒、淀粉和酱油腌制10分钟

3. 热锅冷油倒入肉片翻炒至变色。

4. 放入豆角炒至七成熟。

5. 放入半碗水，焖。

6. 焖至汤快收尽，放盐。

7. 收尽时放鸡精炒匀关火。

以下是制作四季豆炒肉片的简单方法：

材料：

- 四季豆：适量，切段

- 瘦肉片（如猪肉或牛肉）：适量

- 大蒜：适量，切末

- 姜块：适量，切末

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

准备材料：瘦肉、四季豆、红椒、食用油、盐、姜、蒜、料酒、酱油、味精。

第1步、瘦肉洗净血水后切成薄片，红椒去籽后切小块，姜蒜切碎备用。

第2步、四季豆放水里洗净后择去两端的筋丝，然后放入沸水中焯水五分钟。

第3步、焯好水的四季豆切成小段。

第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入肉片翻炒熟。

第5步、放入四季豆和红椒翻炒一会。

第6步、放入半匙料酒翻炒。

第7步、调入适量盐、少许生抽和味精翻炒均匀即可出锅。

主料:

四季豆300g

辅料

猪肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个

步骤:

1.将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用。

2. 锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来。

3. 接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。

4. 马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀。

5. 最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅。

用料

四季豆 500克

大蒜 2瓣

盐 适量

干辣椒 个人口味，可放可不放

生抽 适量

四季豆炒肉片的做法步骤

步骤 1

切好的肉片提前加入盐进行腌制，然后放入热好的油锅翻炒致熟。

步骤 2洗好的四季豆（其他豆角也可以）用白开水煮个半熟，然后沥干水。