骆驼肉的家常做法,

1. 骆驼肉的家常做法？
2. 骆驼肉怎么做？

骆驼肉的家常做法？

一、用材:骆驼肉、盐，大葱、姜片，八角，茴香各适量。

二方法步骤:

步骤1.骆驼肉切片，放在冷水里面

步骤2.骆驼肉放烧开的开水中煮一分钟，捞出到掉血沫再次清洗干净。

步骤3.大蒜，八角茴香，姜片和骆驼肉一起放电饭煲里，选择慢炖。

步骤4.出锅前十分钟加入少量盐即可

1、芹菜炒骆驼肉

原料：骆驼肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。

制作过程：将芹菜切成薄片。骆驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时；炒锅上火，花生油烧至六成热，放入骆驼肉片，用勺拌和，待骆驼肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入骆驼肉片、芹菜片，拌均匀即可。芹菜应该抄水断生，增加口感。骆驼肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分，我们食用这道菜是可以很好的润燥、祛风、活血和消肿的。

2、清炖骆驼肉汤

原料：骆驼肉600克，胡萝卜250克，绍酒15克，葱节、姜片20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，芹菜末12克。

做法：将骆驼肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。骆驼肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入骆驼肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹菜末即可。这道汤是非常的滋补的，我们食用是可以很好的益气血，装壮精骨，对治疗痔疮也是有不错的功效的，特别适合我们身体虚弱的人恢复食用的。

3、葱爆骆驼肉丝

主料：骆驼肉（肥瘦）400克。料：大葱150克，鸡蛋清50克。调料：姜10克，淀粉（蚕豆）15克，白酱油10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克，胡椒粉2克，花生油40克。

做法：骆驼肉切成长4厘米，火柴梗大小的丝。葱去根须，洗净，取葱白切成同样长度和大小的丝；姜洗净，切丝。蛋清、干淀粉调浆。将骆驼肉丝上浆。白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用。锅置旺火上，热锅冷油，倒入上浆的骆驼肉丝，用筷子轻轻扒散，待骆驼肉丝变色后起锅待用。锅留余油，重置旺火上，倒入生姜丝煸一下，再入葱丝，炒七成熟时，倒入调好的卤汁再入过油的骆驼肉丝，翻炒几下即成。

骆驼肉怎么做？

直接说步骤吧，清炖骆驼肉的做法食材明细。骆驼肉50克盐，20克。大葱十克，姜片十克，八角5克，茴香十克。

第二。骆驼肉切片，放在冷水里面

第三。骆驼肉放烧开的开水中煮一分钟，捞出到掉血沫再次清洗干净。

第四步，大蒜，八角茴香，姜片和骆驼肉一起放电饭煲里，选择慢炖。

第五步。出锅前十分钟加入少量盐即可

我去参加阿拉善英雄会的时候有幸吃过一次，开始有点拒绝，但品尝后发现味道非常好，骆驼肉被称为天下第一肉食，绝对值得你试一试，如果不能到内蒙去，用游牧御品家的驼肉片涮火锅也非常不错，某猫可以买到哦。