huangp1489 发布于2024-06-12 20:36:14 家常菜 21 次
1、原料:草鱼1000克、青笋类300克、精炼油150克、干辣椒节250克、花椒10克、老姜15克、大蒜10克、小葱10克、郫县豆瓣50克、料酒25克、胡椒粉3克、精盐2克、白糖2克、酱油2克、鸡精2克、水淀粉15克、鲜汤100克、醪糟汁10克。
2、并放入剩下的葱段,即可关火。4 在另一个大容器里放入焯熟的豆芽、生菜和芹菜。将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里。5 锅内重新倒油烧热,放入剩下的花椒粒和干辣椒爆香,但是注意不要把干辣椒烧糊哟。6 将炒好的麻辣油倒在鱼片上,然后放入香菜即可。
3、四川麻辣水煮鱼的做法步骤 四川麻辣水煮鱼的做法图解1 先把鱼肉和鱼骨分离。买鱼的时候叫鱼老板处理。四川麻辣水煮鱼的做法图解2 鱼肉片成薄片,红薯淀粉加点水放进鱼片中,加少许盐抓匀。鱼骨也加盐水淀粉抓匀。
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