huangp1489 发布于2024-06-14 10:53:57 甜点 13 次
买了棉花糖,想花样吃?进来,我教你玩转进食棉花糖!
食材
棉花糖若干
花样做法:
1、棉花牛奶布丁:将牛奶和棉花糖一起小火煮,直至完全融化则装碗,放进冰箱冷冻即可。
2、棉花夹心饼干:将棉花糖加热融化,取出两块饼干,往中间涂上一层棉花液,放凉即可食用。
3、棉花三明治:取两片吐司,在背面涂上一层蛋液,在里面涂上一层番茄酱,再放上火腿、棉花糖。锅中下油开小火,放上吐司,再淋上蛋液,直至吐司背面金黄则可翻面,至熟叠一起呈盘。
4、棉花酸奶水果捞:将芒果、西瓜、草莓等水果(根据个人爱好)洗净切块放入碗中,加入适量的芋圆、珍珠等,并加入适量棉花糖,最后淋上一层酸奶覆盖住。放入冰箱冷藏,过后取出即可食用,冰凉透底。
5、烧烤棉花糖:这是最简单的午后零食做法啦!将棉花糖用枝串起来,在家将煤气炉打开小火,则可在火上微烤,味道十足。
买了棉花糖,想花样吃?进来,我教你玩转进食棉花糖!
食材
棉花糖若干
花样做法:
1、棉花牛奶布丁:将牛奶和棉花糖一起小火煮,直至完全融化则装碗,放进冰箱冷冻即可。
2、棉花夹心饼干:将棉花糖加热融化,取出两块饼干,往中间涂上一层棉花液,放凉即可食用。
3、棉花三明治:取两片吐司,在背面涂上一层蛋液,在里面涂上一层番茄酱,再放上火腿、棉花糖。锅中下油开小火,放上吐司,再淋上蛋液,直至吐司背面金黄则可翻面,至熟叠一起呈盘。
4、棉花酸奶水果捞:将芒果、西瓜、草莓等水果(根据个人爱好)洗净切块放入碗中,加入适量的芋圆、珍珠等,并加入适量棉花糖,最后淋上一层酸奶覆盖住。放入冰箱冷藏,过后取出即可食用,冰凉透底。
5、烧烤棉花糖:这是最简单的午后零食做法啦!将棉花糖用枝串起来,在家将煤气炉打开小火,则可在火上微烤,味道十足。
配料:
黑巧克力100g;黄油20g
(参考分量36块)
2、搅拌均匀后的黄油糊是浓稠幼滑的状态(搅拌均匀即可,不用把黄油打发)
3、在搅拌均匀后的黄油糊中倒入过筛后的面粉,并搅拌均匀,成为饼干面糊。
4、把饼干面糊装入裱花袋中,用中号的圆孔裱花嘴在烤盘上挤出圆形面糊。每一个面糊之间都要留出较大的间隔。
5、面糊挤好后,放入预热好的烤箱,上层,上下火,160度烤15分钟左右,烤至边缘金黄即可出炉,面糊在烤制过程中会自动摊平成圆形。
6、刚刚烤出来的面糊虽然是圆形,但不可能会太工整。饼干出炉后,趁热用大小合适的模具把饼干切成圆形。
7、接下来制作巧克力夹心。把黄油和巧克力都切成小块,放入碗中,并把碗放在热水里加热,不断搅拌,直到巧克力和黄油混合均匀。
如果是自己在家做,不考虑成本的话,可以做下面这款卡仕达酱夹心饼干。口感酥脆,甜而不腻,无添加适合给孩子吃!
饼干可以选用早餐饼干代替,如要自己烤制饼干可以用30克无盐黄油+30克糖粉用电动打蛋器打均匀(发白即刻),然后加入全蛋液20克,打至均匀,再加入过筛低劲面粉100克+盐1克翻拌均匀,揉至表面光滑,放置备用。用擀面杖擀至3毫米厚面饼,再用饼干模具扣至出图形,如没有模具可用小口径杯子代替。把扣好的小面饼放在考盘中,留出适当距离,烤箱上下火170℃预热5分钟,烤制8-15分钟,注意观察饼干成金***即可取出,放在晾网上晾凉。
这个时间可以来做卡仕达夹心酱,首先用1个蛋黄+15克砂糖搅拌均匀至砂糖完全融化,再加去90克牛奶+12克低劲面粉+40克淡奶油,用电磁炉小火加热,在比过程中不断搅拌,直到成糊状即可。放置晾凉,再用50克打淡奶油打发至7分发,再于刚才的粘糊搅拌均匀,装入裱花袋(如没有,可以装在干净的塑料袋里)放入冰箱冷藏一会。
最后把冷藏过的卡仕达酱挤在饼干上,夹好!美味的卡仕达酱夹心饼干就做好了!
放入少许食用盐,再放入少许的色拉油
再加入少许纯牛奶?然后搅拌均匀揉成
用水杯盖压出圆形面饼再用擀面杖赶薄
如果有模具还可以压出花型!
锅中不放一滴油放入面饼用小火一边烙
一边用铲子轻轻按压,这样饼就不易翘
起来。
秒杀一切夹心饼干的独家秘方首发亮相😘本次夹心饼干所用均为早餐饼干~
1.榛子巧克力酱的做法
淡奶油20克用小火煮沸,熄火,加入切碎的黑巧克力40克(要切的很碎)隔水加热,搅拌至融化,加入黄油20克拌匀,随喜好加入榛子粉20克拌匀。
2.自制果酱的做法,以蓝莓为例在小锅中放入蓝莓250克、砂糖40克、柠檬汁40亳升,开中火煮出水份,看汤汁收得差不多了,就用料
理机或料理棒打成泥,不用打太细,保留一些颗粒不用料理机,用汤匙碾压也是可以的。
做法:
饼干提前准备好了,巧克力酱也准备好了,将巧克力酱装入裱花袋(用小汤匙直接抹在饼干上也可以),用裱花袋在没挖空的饼干上挤上巧克力,取另一块饼干盖在上面就完成了。
如果是自己在家做,不考虑成本的话,可以做下面这款卡仕达酱夹心饼干。口感酥脆,甜而不腻,无添加适合给孩子吃!
饼干可以选用早餐饼干代替,如要自己烤制饼干可以用30克无盐黄油+30克糖粉用电动打蛋器打均匀(发白即刻),然后加入全蛋液20克,打至均匀,再加入过筛低劲面粉100克+盐1克翻拌均匀,揉至表面光滑,放置备用。用擀面杖擀至3毫米厚面饼,再用饼干模具扣至出图形,如没有模具可用小口径杯子代替。把扣好的小面饼放在考盘中,留出适当距离,烤箱上下火170℃预热5分钟,烤制8-15分钟,注意观察饼干成金***即可取出,放在晾网上晾凉。
这个时间可以来做卡仕达夹心酱,首先用1个蛋黄+15克砂糖搅拌均匀至砂糖完全融化,再加去90克牛奶+12克低劲面粉+40克淡奶油,用电磁炉小火加热,在比过程中不断搅拌,直到成糊状即可。放置晾凉,再用50克打淡奶油打发至7分发,再于刚才的粘糊搅拌均匀,装入裱花袋(如没有,可以装在干净的塑料袋里)放入冰箱冷藏
黄油 1 杯 室温软化。奶油 1/3 杯。面粉 2 杯。白糖 1/3 杯。黄油 1/4 杯 室温软化。白糖 1 杯。香草精 1 茶勺。
步骤 1.把前面四种材料混合在一起,做成一个面团,放入冰箱一个小时。2.把面团擀成一个约半厘米厚的饼,用饼干模子压成饼干,如果没有模子,就用刀切成3#4厘米大小的饼干。放入烤盘,用叉子在饼干上叉些小洞。190度烤7到9分钟,烤好后放在架子上晾凉。3.把后面三种材料在碗中混合,用晾凉的两块饼干夹起来,就做成夹心饼干了。
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