柳面的做法

1. 豆角鸡蛋柳面怎么做？
2. 猪背柳适合怎么吃？
3. 狭鳕鱼柳的家常做法？

豆角鸡蛋柳面怎么做？

主料 豆角适量

辅料 鸡蛋两个

1.豆角洗干净切碎。加入盐和酱油，腌制豆角五分钟

2.锅中加入适量的水，加入豆角煮熟，再加入鸡蛋

3.把鸡蛋倒碎，加入盐，翻拌均匀就可以出锅了

4.才能够将面条面条盛出，放到碗里即可食用。

猪背柳适合怎么吃？

猪背柳是一种猪肉的部位，肉质嫩滑，适合多种烹饪方式。以下是一些常见的猪背柳的吃法：

1. 红烧猪背柳：将猪背柳切成块状，用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料腌制一段时间，然后用油煎至两面金黄，加入适量的水，炖煮至肉熟烂，最后收汁即可。口感鲜嫩，汁浓香美。

2. 炒猪背柳：将猪背柳切成薄片，用葱姜蒜爆炒，加入适量的蔬菜和调料，快速翻炒至熟透即可。口感嫩滑，味道鲜美。

3. 烤猪背柳：将猪背柳切成块状，用腌料腌制一段时间，然后放入烤箱或烧烤架上烤至金***，表面微焦即可。口感酥脆，外焦里嫩。

4. 煲汤：将猪背柳切成块状，与其他食材（如骨头、蔬菜等）一起放入煲汤中炖煮，可以制作出美味的猪肉汤。可以根据个人口味加入适量的调料和香料。

1、材料:

猪背柳300克，辣红椒粉1/8茶匙，蒜茸2粒,橄榄油2汤匙，雪莉酒50毫升，黄汁150毫升，山羊干酪40克，盐和胡椒粉适量。

2、做法:

(1 )猪背柳以辣红椒粉、蒜茸、1汤匙橄榄油、 盐及胡椒粉约腌15分钟。

(2)猪背柳以绳扎紧，先在平底锅煎至金***，再放入180°C炉内约30分钟。

(3)将黄汁煮滚,加入雪莉酒，小火约煮5分钟。

(4)山羊干酪以刀切成细粒,放入汁内,煮溶。

(5)猪柳除去扎绳，以叨切片，淋上汁液，即可趁热享用。

狭鳕鱼柳的家常做法？

1，准备鳕鱼柳，葱， 姜，橄榄油，生抽， 水， 白糖，白胡椒。

2，鳕鱼柳解冻，洗净沥水备用；葱洗净切丝， 姜切丝。

3，少放点葱丝姜丝在盘子上，鳕鱼柳放盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片。

4，小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上，原锅留油熄火后，依次放入剩余料拌匀成汁。

5，将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。

主料:狭鳕鱼1块

辅料:姜适量，酱油适量，调和油适量

步骤

1.鳕鱼提前室温解冻。后流水冲洗晾干，

2.姜片切丝;

3.炒锅热后倒入少量调和油。因深海的黑鳕鱼自身会有很有油脂，可以不用放太多的油。

4.中火，油温七成后放入鳕鱼。

5.当鳕鱼表面开始冒出鱼油的时候，将火调小至35分钟方向，小火慢煎，然后放入适当姜丝。

6.煎至底面能够用锅铲轻松翻动的时候再翻面，然后再放入一些姜丝，两面煎熟后滴入适量酱油，再小火慢煎3至5分钟即可。

1. 准备好狭鳕鱼柳。

2. 姜和葱切成细丝，鳕鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。

3. 葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。

4. 将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。

5. 另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。一道细嫩爽滑的清蒸鳕鱼就做好