门坎肉的做法***

1. 门槛肉与烧白的区别？
2. 步入中老年，老祖宗的哪些“禁忌”让你引以为戒？

门槛肉与烧白的区别？

门槛肉和烧白都是中国传统的猪肉制作方法，它们之间有一些区别：

1. 制作方法：

- 门槛肉：门槛肉是通过将猪肉腌制后晾晒风干而制作的。首先，将猪肉切割成块状，然后在风干前将其用盐、糖、五香粉等腌制材料进行腌制，腌制时间一般为数天。接着，将腌制的猪肉晾晒在通风干燥的地方，直到肉块变硬和表面干燥，即可制成门槛肉。

- 烧白：烧白是一种将猪肉通过水煮后烧制而成的肉类制作方法。首先，将猪肉切块后，放入热水中煮沸，煮的同时撇去浮沫。然后，将煮熟的猪肉取出放入汤煮烧，调入糖、酱油、料酒、葱姜等调料，再进行烧制直至入味。

2. 外观和风味：

- 门槛肉：门槛肉通常呈红褐色，表面呈坚硬的细纹状，口感较为韧性，咸香味浓郁。

- 烧白：烧白肉质较为细嫩，口感柔软，颜色较为***，烧制后带有一定的甜味，并且能够充分入味。

3. 用途：

- 门槛肉：门槛肉通常用作配菜或者作为炒菜时的调料，增添风味和口感。

- 烧白：烧白通常作为主料，可以直接食用或者用来烧制其他肉类菜品，如烧白肉、回锅肉等。

步入中老年，老祖宗的哪些“禁忌”让你引以为戒？

1，不可以在床尾睡觉，也不能横躺睡床。

2，女人不能借卫生 巾，对自己不好。

3，不要用红笔写字，也不要拿来圈别人的名字。

4，出远门很久回家时，不要着急进门，先用力敲下门，在等几分钟再进去，这么做对自己有好处。

5，吃鱼时不能翻，有着“翻船”的意思，尤其家里有人做航海工作，更不能这么做。

6，红伞也就结婚时可以用一次，以后也就不要在用了，满大街都没人用这个颜色，对自己不好。

7，别人家或自家在拜拜时不能笑，也不要说话，可以不信，但心存敬畏还是要有的。

1、不要把钱放在房间门口的桌子上，会漏财。

2、走路的时候不要踩井盖，容易倒霉。

3、不能用红笔写人的名字，这是对别人的不尊敬。

4、不能用筷子敲碗，敲碟子。

5、筷子要一样齐，忌长短不一。

6、饭菜不能从窗户传递，不吉利。

7、***不能坐在桌子灶台上，会倒霉的。

8、劝和不劝离，宁毁十座庙，不拆一桩亲。

9、穷寇莫追，做人做事不能赶尽杀绝。

10、骂人不揭短，***不打脸。给别人留余地，可以平安避祸。

1.路上捡到的钱最好立刻花掉。

2.穷不改门，富不迁坟。

3.父子不同舟，酒是色媒人。

4.老人不能睡儿媳妇的床。

5.70不留宿，80不留餐。

6.四十岁以上男人少穿蓝色衣服。

7.男人59岁不要做寿。

8.“庆九不庆十”。大寿最好是提前一年过，比如七十大寿在69岁那一年过。

9.老人忌过七十三和八十四大寿。

10.离过婚的女人不能做针线嫁妆。

1、孕妇忌吃“甲鱼”！

2、随身携带的玉，莫让人碰！毕竟是贴身的东西！

3、去寺庙，别乱指，最好也别拍照！

4、40不多欲，50不多情，60不多食！

5、早上的酒，不能喝，下午的茶，不能饮，凌晨的夫妻生活，不要过！

6、年龄大了，就不要在别人家过夜，要知道70不留宿，80不留餐！

7、即便儿子儿媳不在家，家里老人也不要睡在他们的床上，有讲究！

8、借钱不借穷，帮人不帮懒！

【1】玉不双戴。

【2】帮笨不帮懒。

【3】进门不踩门槛。

【4】晚上不留陌生客。

【5】不买纽扣是双数的衣服。

【6】不要从背后拍他人肩膀。

【7】床上不放多余的枕头。

【8】晴带雨伞，饱带干粮。

【9】夹菜时，筷子上不要粘米粒。