huangp1489 发布于2024-06-17 10:59:53 粥粉面饭 14 次
很高兴回答你的问题,猪肉面做法有干炒和水煮两种做法,不知道你需要问的是那一种,我就给你回答干炒黑椒猪肉面的做法,这是我们目前卖的最好的一款猪肉面,希望能够对你有帮助,
炒面入味有弹性,更有嚼劲。可以把和好的面用食品袋包上,放入冰箱,随吃随用。当然不能超过3天。制作方便,没有添加剂,吃起来更放心。老人、小孩子都喜欢!可以配合各种菜炒出各式花样,喜欢吃素的就炒斋面。
猪肉面材料
面粉500克(最好是高筋面粉,普通面粉也可以),清水150-200毫升(一般矿泉水瓶是500-600毫升,大约半瓶水的量) ,盐3克(半个啤酒瓶盖的量)黑胡椒猪肉炒面:青椒1个,猪肉适量,黑胡椒粉适量,蒜,姜,生抽番茄鸡蛋炒面:鸡蛋2个,番茄1个,青椒1个
猪肉面的做法
1、把盐放入清水里化开。
2、面粉倒入盆里,加入水,和好面,要饧面至少20分钟(把面团要与空气隔离,不然表面会变成硬皮)
3、面饧好,揉面,需要多少就做多少。吃不完的面团可以放在PE塑料袋里,放入冰箱,随吃随用。
您好:很高兴回答您的问题,希望我的回答可以帮到你,现在我来分享一下我是如何做传统的山西猪肉面的。首先分为两部分
第一部分(手擀面)
步骤一:
将面粉加入水,盐,鸭蛋和成面团,鸭蛋主要可以让面团劲道,滑爽。
步骤二:
将面团擀成面皮,擀好后叠起来,用刀切到自己喜爱的宽度,撒干面备用
第二部分(猪肉臊子)
配料:猪腿肉500克,胡萝卜一根,嫩豆角100克,葱姜各20克,料酒适量,盐,鸡粉适量,番茄500克,辣椒面50克,香料:八角3个,花椒5克,桂皮5克,香叶2片,草果一个,菜油100克,老抽10克
步骤一:
猪肉面做法有干炒和水煮两种做法,不知道你需要问的是那一种,我就给你回答干炒黑椒猪肉面的做法,这是我们目前卖的最好的一款猪肉面,希望能够对你有帮助,
炒面入味有弹性,更有嚼劲。可以把和好的面用食品袋包上,放入冰箱,随吃随用。当然不能超过3天。制作方便,没有添加剂,吃起来更放心。老人、小孩子都喜欢!可以配合各种菜炒出各式花样,喜欢吃素的就炒斋面。
猪肉面材料
面粉500克(最好是高筋面粉,普通面粉也可以),清水150-200毫升(一般矿泉水瓶是500-600毫升,大约半瓶水的量) ,盐3克(半个啤酒瓶盖的量)黑胡椒猪肉炒面:青椒1个,猪肉适量,黑胡椒粉适量,蒜,姜,生抽番茄鸡蛋炒面:鸡蛋2个,番茄1个,青椒1个
猪肉面的做法
1、把盐放入清水里化开。
2、面粉倒入盆里,加入水,和好面,要饧面至少20分钟(把面团要与空气隔离,不然表面会变成硬皮)
3、面饧好,揉面,需要多少就做多少。吃不完的面团可以放在PE塑料袋里,放入冰箱,随吃随用。
4、面板上放入干面粉,把干面粉用手均匀摊开。
5、在面团上撒些干面粉,用擀面杖擀成一个长方形的面片。
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