元宝面的做法,元宝面怎么做

1. 怎样用面做元宝？
2. 元宝高筋面粉能做面条吗？
3. 面食元宝的捏法？
4. 元宝牌面粉质量如何？

怎样用面做元宝？

要用面做出一个圆润、有型的元宝，首先需要准备好适量的高筋面粉和水，将面粉和水充分搅拌后揉面，注意掌握好揉面的力度和时间，让面团变得光滑、有韧性。

接着将面团分成若干个小块，用手将每个小块搓成长条状，然后将两端接起来，轻轻按压，使其呈现出圆形凸起的元宝形状。

最后将元宝用沸水煮熟即可。如果要增加元宝的美观度，可以在面团中添加一些食用色素，或用料清新的食材包裹面团，如鲜瓜果、豆沙等。

元宝高筋面粉能做面条吗？

可以做面条的。元宝高筋面做出来的面条特别劲道。做面条的时候，可以在面条里面加点儿小苏打，盐，这样能够使做出来的面条更有嚼头。面条是人民群众非常喜闻乐见的一种食品，由于它做法比较简单。深受北方人民的喜爱。面条有各种各样的做法。有汤面，挂面。碱面，还有刀削面。就看你喜欢吃哪种面了。

面食元宝的捏法？

1、食材：南瓜400g、酵母粉5g、面粉500克、水适量。

2、将南瓜用水冲洗干净后掏去内芯饱满的南瓜籽，再用刀将南瓜皮削干净后切薄片装盘，南瓜片切的越薄越容易蒸熟。蒸锅加入适量清水后将南瓜上屉大火蒸15分钟。

3、南瓜微温的时候倒入面盆内用勺子轻轻碾碎，不需要加一滴水，南瓜蒸熟后会稀释出自身的水分，在南瓜糊中倒入5g左右的酵母粉。

4、用筷子搅到盆里没有干面粉的时候，再用手掌将面絮反复揉合成光滑的面团，这样手上不会沾上太多面糊，清洗时候比较简单一点，面团和好之后可不能直接蒸馒头哦，面团揉好后盖上锅盖或则保鲜膜，将面盆放置到温暖的地方饧发，静静的等面团发酵。

5、因为发面特别黏糊，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上开始揉面，反反复复揉了十几分钟的面团，最后揉成特别光滑的时候将面团用手分成大小均等的面剂子。

元宝牌面粉质量如何？

元宝牌面粉质量很好，品种齐全，包括一下品种:

1、特高筋粉:【水份14%,粗蛋白质13.5%以上】，通常用来做面筋,油条。

2、高筋粉：【水份14%,粗蛋白质11.5%以上】，多用来做面包、面条等。高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,

3、中筋面粉：【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上】，一般包子、馒头、饺子、烙饼等中式面食、中式点心等都是用它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。

另外，制作西点中的油脂蛋糕则多选用中筋粉，油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，可使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。