虎皮青椒包肉的做法

1. 虎皮椒夹肉的做法？
2. 虎皮青椒做法带馅？

虎皮椒夹肉的做法？

主料：

尖椒适量，肉末适量

辅料：

葱适量，姜适量，十三香适量，味精适量，生抽适量，蒜适量，香油适量

做法：

1. 拌肉馅儿，肉是买的猪后丘儿，自己绞的。肉里我放了葱，姜，十三香，鸡精，一点盐，生抽，香油。盐少放或不放。

2. 尖椒，据说直尾巴的不辣，我都是挑直尾巴的买。尖椒去尾巴，先往里推一下，把整个尾巴推进去，再往外拉一下，整个尾巴连***就都出来了。

3. 尖椒切段儿，把肉馅塞进去。

4. 锅里放油，中小火，炸塞好肉沫的尖椒。把每个面都煎熟。

5. 锅里放蒜末，爆香，放生抽，觉得干放点水。如果尖椒剪熟了，就出锅吧。如果尖椒没煎太熟，可以放些水炖两分钟

虎皮青椒做法带馅？

1.辣椒去蒂，用一根筷子把籽挑出。

2.肉加生抽酱油、酱油、烧烤汁、米酒朝同一个方位拌和。

3.把腌好的肉填写辣椒内，用手指夯实。

4.把剩下的白肉切一小块，姜、蒜切末。

5.锅中把白肉煎出油。

6.冒油后把白肉送到锅边，进行爆香葱姜，把辣椒放进锅内小火煎制，隔三差五翻盘，煎至辣椒皮发皱，加少量盐、酱油进味。

7.把剩下的饺子馅放正中间和辣椒一起炒，腌过无需加盐。

8.待肉熟后就可以起锅啦，煎的动物油许多，大伙儿能够把剩余的油用来爆炒蔬菜。

尖椒 8个肉末 适量盐 少许葱 半根鸡蛋 1个大酱 适量

肉馅虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

准备步骤忘记拍。 尖椒切成半个。肉馅放少盐，葱姜蒜，十三香。酱油。将肉馅用筷子放入尖椒内

步骤 2

准备浆糊，土豆淀粉和一个鸡蛋，少许水。浆糊是裹尖椒两头顶端。以防炸时候漏肉馅

步骤 3

油温5/6成热，下辣椒

步骤 4

全部炸好，备用

用料

尖椒 、香菇 、北豆腐

有馅儿的虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

香菇剁碎、豆腐抓碎、生姜切末。加香草或香葱拌匀，填进青椒中。

步骤 2

调汁：生抽、醋一点儿、糖、盐。

步骤 3

煎青椒，不断翻面按压，至表皮起皱。浇汁，收汁。