瓜拖面的做法,瓜托面的做法

1. 瓜坨面怎么做的？
2. 瓜皮面条的做法？

瓜坨面怎么做的？

1· 挑选一个嫩南瓜然后去皮，刮成丝状

2· 撒上些许盐，用手抓拌，然后放置十来分钟进行腌制。

3· 将准备好的火腿肠、鸡蛋、小葱倒入南瓜丝中，再兑些南德，生抽，耗油，进行搅拌，最后再挖两碗面粉，加入一点水，和稀一点，这里也可加入黑芝麻。

4· 在电饼铛中加油，等油开后倒一些南瓜丝，然后等煎至两面发焦，即可使用。

南瓜去皮洗干净，切成3厘米左右长/宽的方块，锅里少油，放南瓜炒一炒，炒到6成熟后，就把南瓜起锅，备用

步骤 2

面粉里加一个鸡蛋，一点点盐，调成糊糊，面糊调成用筷子撬得起来，又可以慢慢滴落成面糊线条那样就可以了，

步骤 3

高汤，没有高汤用清水也可以，烧开后就把面糊，用筷子或者勺了，一勺一勺的撬到滚开的汤水中，煮一滚后再把备用的南瓜全部放进锅里一起煮，值得煮熟，最后放盐，生抽，开吃，爽歪歪

瓜皮面条的做法？

1、食材：瓜皮两根，皮蛋两个，龙须面适量，生姜几片，盐适量，味精或鸡精少许，花椒少许。

2、用刮皮刀去掉瓜皮，洗净，切成大小适中的条。生姜洗净，切成片或丝。

3、皮蛋去壳，洗净。切成小块。

4、锅洗净，烧干，放油，烧热后，将皮蛋倒进锅里，煎得外皮起泡，放入适量的清水。加入生姜花椒烧开。

5、放入适量挂面，用筷子搅散，龙须面最佳。煮开后，倒入丝瓜。

6、面条煮过芯，调入适量的盐鸡精或味精，便可盛出。

材料：

- 面粉：500克

- 蛋：2个

- 瓜蒂（南瓜蒂或西葫芦蒂）：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入少量盐，搅拌均匀。

2. 在面粉中打入鸡蛋，搅拌均匀，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。

3. 将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

制作材料:手工面条/ 西瓜皮洗净用瓜皮刀挂去外层皮/ 里脊肉/ 生姜/ 大蒜/ 老抽/ 蚝油/ 白糖/ 食盐/ 食用油。

食材预处理：

1、西瓜皮切成长条，里脊肉洗干净切成丝加淀粉抓匀腌10分钟。

2、加半锅水，洒点食盐，水开之后，放入面条用筷子划散，煮开之后，加锅盖，再次煮开。然后把面条从锅里捞出之后，立即过凉水，用流动的水把面条表面黏黏糊糊的表层冲洗干净，让面条感觉顺滑。

开始制作：

瓜皮面条是一道传统的中国面食，制作简单美味。首先，将瓜皮切成细丝，用盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净。

接下来，将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑。

将面团擀成薄片，切成细条状。

将瓜皮丝放入开水中焯烫一下，捞出备用。

将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干。

最后，将煮熟的面条和焯烫的瓜皮丝一起炒熟，加入适量的调料和蔬菜，翻炒均匀即可。这道瓜皮面条色香味俱佳，口感独特，是一道美味的家常面食。

1.备好干豆豉

2.干豆豉加适量冷水浸泡

3.西瓜皮去绿色表皮后切成丁

4.起油锅，葱姜入锅炒香，倒入豆豉炒

5.豆豉出香味，倒入西瓜皮丁炒

6.炒至酱稠，加白糖炒

7.加盐炒，炒均匀即可关火，将豆豉瓜皮酱盛出备用

8.煮锅加水烧开，面条入锅煮熟

9.面条沥干水，放到盘子里

10.添加豆豉瓜皮酱，拌均匀即可享用