压缩饼干的做法小孩能吃吗

1. 压缩饼干是怎么做成的？
2. 压缩饼干怎么吃？

压缩饼干是怎么做成的？

用玉米膨化粉制作的压缩饼干具有香、酥、脆，不易吸水变软的特点。

由于膨化时经高温高压灭菌，适宜长期保管。

1．配方举例 玉米膨化粉10千克，白砂糖2千克，花生油2千克，食盐100克，芝麻0.5千克，水1.06千克。

2．工艺流程 玉米清选→润湿→破碎→去皮、去胚→膨化→粉碎、过筛→调粉→压模→冷却→包装 3．操作要点 (1)膨化玉米粉的制备 经清选的玉米用清水漂洗2遍，沥干水分，破碎机破碎后，除去玉米皮和胚，然后用膨化机膨化，粉碎后过40目筛，得到玉米膨化粉。

(2)调粉 配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握加水量，然后再进行调粉。

压缩饼干怎么吃？

压缩饼干的热量是非常高的，一块压缩饼干大概是100g作用，热量大约400-500千卡，相当于一碗米饭的热量，甚至高于它，这也是为什么压缩饼干能迅速增加体能的原因。

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如果是吃完没多久要运动的，吃一片就够了，如果只是当作零嘴来吃，那么就不要吃太多，半块就可以。吃压缩饼干的时候，最好是能一口水一口压缩饼干，这样才不会噎住。

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压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。

1、可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩饼干。一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡，比一顿米饭（二两米饭、一些青菜和肉）高出大约100-150千卡。

2、可泡着吃，一边沾水一边吃，这样吃不会太干，也容易下咽。

3、可以熬粥，可以把压缩饼干放在锅里熬成粥就可以。

4、可以蘸酱吃，蘸自己喜欢吃的酱，品味根据自己的喜好选择。