莲花白炒回锅肉的做法,莲花白炒回锅肉的做法***

1. 五花肉炒莲花白的做法？
2. 莲花白回锅肉王刚？

五花肉炒莲花白的做法？

做法：莲花白切成小段，五花肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。

蒜切末，干辣椒和葱切段。

油热后倒入肉翻炒至变色捞出。

再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。

食材用料

莲花白适量，猪肉适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，油适量，鸡精适量，生粉适量

做法步骤：

1/6 猪肉洗净切成薄片

2/6 莲花白一片片剥开，用手撕成块，清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用

3/6 提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉，生抽腌制半小时，葱姜切丝备用

4/6 热锅凉油放入葱姜煸炒，倒入肉片划散炒七八成熟，加入适量盐，白糖，老抽翻炒上色

5/6 放入莲花白翻炒均匀，炒至发软，放入鸡精调味即可

6/6 盛入器皿中即食

莲花白回锅肉的做法步骤1. 五花肉洗净切成片。

2. 莲花白切成小块，我是用手撕的，叶子中间的杆我没要，那个我觉得不容易熟，而且我也不喜欢吃3. 锅中倒入植物油，根据如果五花肉比较肥的话就少倒一点，瘦就多倒一点，因为这个五花肉还会出油的。油烧到八成熟的时候就可以倒入五花肉进去翻炒，直到肉卷边出油，然后把五花肉铲出来，把油剩在锅里，这个时候先把火开小一点哦。

4. 然后倒入辣椒酱，姜，大蒜，豆豉（这个辣椒酱是我自己做的，特香），翻炒，闻到辣椒酱香味就可以了。

5. 倒入五花肉，开大火，翻炒两下。

6. 马上倒入莲花白。

7. 要有耐心哦，因为才下锅莲花白不会焉，慢慢翻炒就可以了。看见莲花白已经完全焉了，就可以放一点鸡精，准备起锅啦，

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

材料:连皮五花猪肉400克青蒜2根青椒1颗红椒1颗姜片5片

调味料：郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙料酒1大匙生抽1大匙（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）

做法：

1.连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。

2.将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。

3.锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金***。

4.加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。

5.翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）

6.投入青蒜白及红，青椒

7.翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可。

莲花白回锅肉王刚？

材料:五花肉250克，包菜一颗，豆瓣酱、盐、生抽、白糖、料酒味精。

把五花肉放锅里加水烧开倒入黄酒煮沸一刻钟，再闷一刻钟，然后捞起凉水冲洗干净，切三毫米厚的块备用，手撕包菜，热锅冷油，倒入葱花姜爆锅，然后放入肉片翻炒片刻，加入老抽，半勺白糖，翻炒几下，再加入卷心菜继续翻炒，炒制卷心菜变软变色至油亮，最后出锅前倒点适量盐和味精，就可以出锅了。