年米面的做法大全

1. 长条米面的做法？
2. 江西米面的做法？
3. 浙江米面的做法？
4. 棒米面的做法？

长条米面的做法？

1、食材：澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。

2、盆里取澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。

3、加上一勺植物油，再用适量开始搅拌成无干粉的颗粒。再揉成光滑的面团备用。

4、再把和好的面搓成比压面机细一点的长条，塞入压面机。

5、起锅烧水，水开把压面机的面团压入锅内，煮熟捞出过凉、米线的就做好了。

6、再取一个空碗，加上一小勺融化的火锅底料，再加一小勺胡椒粉，一勺花椒粉，适量盐，一勺辣椒油，备用。

7、再准备洗好的香菇、干豆腐丝、小青菜，下锅炒熟捞出放入装调料的碗中，备用。

8、最后把过好凉的米线放入碗中，舀上提前炖好的鸡汤，撒上花生米、海带丝、葱花、香菜，自制香辣米线就可以吃了。

江西米面的做法？

江西米面是一种江西传统的特色面食，制作方法简单。首先将米面加水和成面团，擀成薄片，然后切成细条，再放入开水中煮熟，捞出后过凉水，最后加入调料即可。传统的吃法是配以江西特色的麻辣汤底或者酸辣汤底，再加上自制的辣椒酱和葱花、蒜末等，口感爽滑、味道鲜美。江西米面制作简单，味道独特，深受当地人的喜爱。

浙江米面的做法？

材料:白鲨肠粉专用粉 150克，水 300克，食用油 适量

做法:

1、将大米粉、澄粉、水调匀成无颗粒的米浆。

2、准备两个大平盘，平时用来做肠的。

3、锅里水烧开，架气平盘刷上食用油。

棒米面的做法？

用料

玉米面

200克普通面粉 300克酵母 5克温水 270克白糖 25克步骤 1

玉米面粉200克和普通面粉300克混合，如果不喜欢太粗口感的、玉米面粉减少100克、普通面粉增加100克

步骤 2

加入5克酵母、25克白糖、270克温水揉成光滑面团

步骤 3