意大利牛油起酥饼干

1. 牛乳戚风蛋糕做法无吉利丁片？
2. 制作成品-提拉米苏怎么做？
3. 意大利面用什么烤肠？
4. 马卡龙怎么做？

牛乳戚风蛋糕做法无吉利丁片？

主料 

马思卡彭芝士250g ，意大利进口手指饼干10根 ，淡奶油100ml ，咖啡酒适量 ，鸡蛋3个 ，白砂糖50g

不添加吉利丁版的做法步骤 

1. 材料准备好后先把蛋黄和蛋清分开，先把糖和蛋黄混合用电动打蛋器打匀，加入芝士，搅拌均匀。

2.用电动打蛋器打蛋清，打出泡沫，把蛋白放入蛋黄和芝士的混合物中，加入淡奶油，搅拌均匀，提拉米苏糊就做好了。

3.把拇指饼干在咖啡酒里面快速沾一下，沾过的拇指饼干放入容器，倒入一半提拉米苏糊，然后上面再放一层手指饼干，把半成品放入冰箱冷藏5个小时或一夜，吃的时候筛上一层巧克力粉。

制作成品-提拉米苏怎么做？

教您提拉米苏怎么做，如何做提拉米苏才好吃应各位网友的要求，更加方便实用，我们对用料的英文进行了整理翻译。

spongefingers就是手指饼干。可以自己制作，也可以买外面简单的小孩子吃的手指饼干代替。但是味道和意大利的差的很多。

mascarponecheese中文叫马斯卡布尼或者马斯卡彭奶油奶酪。 ,chocolate（巧克力）,eggs（鸡蛋）,honey（蜂蜜）

我不知国内有没有买spongefingers和mascarponecheese，这２样是专门用来做意大利甜点的主要材料。 蛋清蛋黄分开打散。把cheese和蜂蜜加入蛋黄中，搅拌，再加入蛋清搅拌．跟据口味加蜂蜜．加了后可以尝一下。

冲一些很浓的咖啡，注意一定要非常浓，这样提拉米苏才有苦味。

铺一层饼干，浇咖啡在饼干上，注意要浇透了，但也不要太湿，不然饼干浸在咖啡里吃起来会很烂。浇上搅拌好的CHEESE。 撒上巧克力粉,放入冰箱一晚上，第二天就可以吃了。 成品

意大利面用什么烤肠？

意大利面可以使用各种不同种类的烤肠来搭配，以下是一些常见的选择：

1. 热狗肠：热狗肠是最常见的意大利面烤肠之一，口感鲜美，搭配意面非常美味。

2. 香肠：香肠是一种口感较为细腻的烤肠，适合搭配口感较软的意大利面，如千层面或奶油意面等。

3. 腊肠：腊肠是一种口感较为咸香的烤肠，适合搭配口感较重的意大利面，如番茄肉酱意面等。

4. 鸡肉肠：鸡肉肠是一种口感较为清淡的烤肠，适合搭配口感清爽的意大利面，如凉拌意面等。

马卡龙怎么做？

马卡龙｜少女的***，挡不住的诱惑

提起马卡龙，几乎所有人都认为它是法式甜点，这大多是因为“macaron”是个法文名字的缘故。但其实它确实是不折不扣的意大利甜品！这种靓丽的小点心最早在8世纪时就现身意大利贵族社交圈，只不过后来在法国被发扬光大，才变得人尽皆知。鸿记烘焙培训，第九天课程，教你亲手制作专属皇室甜品。

洋溢着幸福感的皇室甜点 传说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨-琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。还有人称它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的，并取名为“少女的***”，很快成为法国多个地区的美食特产。

另外一种说法称这曾经是17 世纪法国修女Carmelie 为替代荤食而制作的点心，据说是丰胸的秘方。也有人说是17 世纪著名的糕点师傅Adam 专门制作献给法王路易十四的结婚甜点……尽管这些传说各自扑朔迷离，但似乎都与皇室、贵族、女性有着千丝万缕的关系，难怪马卡龙身价不凡，且总被冠与“甜品中的贵族”和“最受女性欢迎的甜品”的桂冠！

“少女的***” 自从获得皇室的青睐，马卡龙成为***婚礼上必备的甜点，之后也立刻风靡欧洲贵族圈和上流社会，成为绅士们向自己心仪的对象示爱的甜蜜礼物。至今，在欧洲马卡龙仍被作为男孩对心爱女孩表白的礼物而广受推崇，始终伴随着甜蜜和幸福感。

谢邀，马卡龙，个人喜欢马卡龙，不仅仅是喜欢她华丽丽的外表和诱人的名字---少女的***，其实细细品味也挺蛮好吃的，并非人们说的除了齁甜就是齁甜，加上内陷以后外酥内软多重口感，搭配一杯红茶还是不错的，意式马卡龙做了第三次才成功，失败率极高，而且熬糖浆费事，法式马卡龙做法简单成功率高，第一次做就看到了美丽的裙边。

这里推荐的是先学做法式马卡龙，如果想要学意式的也可以持续关注我哦

by 苗妈小厨

蛋清30克

砂糖30克

杏仁粉25克

糖粉30克

可可粉5克

内陷:黄油50克