huangp1489 发布于2024-06-24 15:07:27 甜点 56 次
先一口奥利奥🍪
再一口香草冰激凌。
基本配置法。
或者两口巧克力冰激凌,在一小口奥利奥mini
这是浓郁巧克力风味法。🍫
一口mini奥利奥+一口香草+一口espresso
Affogato 特调☕️
做法:1,蛋黄➕35g糖➕几滴柠檬汁搅拌到颜色变淡体积变大,白糖融化。2,牛奶倒入锅里小火加热到微微冒泡就关掉,倒入鸡蛋黄液,搅拌均匀后,再开火不断搅拌到鸡蛋液变粘稠即可装碗备用。3,淡奶油➕几滴柠檬汁➕35g糖,打发到6分状态,淡奶油别打过了哈,出现细纹路就可以了。4,把鸡蛋黄液倒入淡奶油里,搅拌均匀,放入奥利奥饼干碎,拌匀就可以装碗冰冻了。我在冰淇淋上再撒些奥利奥饼干碎,然后冻一个晚上就可以啦。
做出来的冰淇淋口感超级软糯,淡淡巧克力混合着浓郁的奶香,整体也不会特别甜🍫
再加上两块奥奥完美变身Big Size奥利奥夹心冰淇淋,饼干的酥脆和冰淇淋的口感碰撞👍🏻
🔖所需的原料和做法真的超级简单哦
➿12块棉花糖、4小块巧克力、180ml牛奶和奥奥
➿牛奶、棉花糖和巧克力下锅开火化开
➿装入容器冰箱冷冻一晚上
➿撒上奥利奥碎直接享用,或者夹上两片奥奥变身洋气的奥利奥夹心冰淇淋[笑哈哈]
(我这个比例不会特别甜喔 放心食用✔️)
奥利奥冰淇淋怎么做?
材料:
牛奶100g,淡奶油150g,蛋黄1个,糖25g,奥利奥饼干4块
做法:
这样做出来的冰淇淋特别好吃,而且没有冰渣,奶香味十足,夏天可以做给家里小朋友吃,干净又卫生!
夏天到了,冰淇淋每天都离不开
奥利奥冰淇淋太好吃了
配料:牛奶200克 淡奶油140克 奶粉40克 白糖25克 玉米淀粉10克 奥利奥碎适量
把材料依次加入锅中小火加热,搅拌均匀过筛到碗中,加入饼干碎,找几个蛋糕模具,倒入模具中,放入冰箱冷冻一晚上,拿出来上下放上奥利奥,就做好了,奥利奥冰淇淋真的太好吃了😋
食材用料:
蛋黄 2个,盐 1/2小勺,奶油 250g,玫瑰花酱 3大勺,牛奶 200g
做法步骤:
步骤 1
将蛋黄、盐与牛奶混合,小火加热至有水汽冒出,加热过程中用蛋抽缓缓搅动。随后放置到接近室温。
要制作哈根达斯曲奇奶香冰淇淋,首先需要准备牛奶、奶油、白砂糖、曲奇饼干等材料。
将牛奶、奶油和白砂糖混合加热,待糖完全融化后加入碎曲奇饼干,搅拌均匀。
将混合液倒入冰淇淋机中搅拌至凝固即可。这款冰淇淋口感浓郁,香甜可口,是夏季消暑的一道不错的选择。
焦糖饼干Lotus可以用于制作各种美味的甜点和糕点。它可以作为饼干的主要成分,用于制作饼干蛋糕、饼干冰淇淋和饼干布丁等。此外,焦糖饼干Lotus还可以用作装饰和配料,例如撒在奶昔、烤箱烤品和甜品杯中。它的香甜和脆脆的口感使其成为独特的食材,可以为各种甜点增添美味和口感。无论是在家庭聚会、派对还是餐厅,焦糖饼干Lotus都是一个受欢迎的选择。
【奥利奥榴莲冰淇淋】
原料:淡奶油300ml、芝士30克,蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g、奥利奥1袋。
做法
1、榴莲肉打成泥备用,把奥利奥饼干的夹馅去掉,放在保险袋中,扎紧口后敲碎;
2、蛋黄加一半糖打匀,倒入牛奶。小火慢慢加热,边搅拌。此间不能沸腾;
3、直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用;
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发;
5、与放凉的蛋黄液,榴莲泥奥利奥饼干随一起拌匀。入容器;
6、放冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;
奥利奥榴莲冰激凌的食材2人份
榴莲半个
饼干200克
奥利奥榴莲冰激凌的做法
1
榴莲去壳取肉,去核后用刀切块,要压的很烂,榴莲本来就很软,放冰箱冰冻8-12小时
2
取出后稍稍室温放置一会,缓解一下硬度,取所需的用量,放入进料桶,用推压棒缓缓压送榴莲块
3
榴莲冰激凌就快速制成了
奥利奥榴莲冰激凌的做法比较难,因为需要将奥利奥打碎,然后将榴莲和炼乳放在一起然后调制均匀,再放入一颗鸡蛋,用搅拌机搅出泡沫,将泡沫去除,并放在冰箱内冰镇,期间需要加入一些芝士然后当凝时后取出,在表面铺设一层奥利奥粉即可。
主料:淡奶油200毫升,奥利奥夹心饼干6片,鸡蛋黄2个
辅料:白糖30克,玉米油10毫升,牛奶40毫升,巧克力10克,水果若干
做法:
1.将白砂糖10克、30毫升牛奶、玉米油10毫升放入奶锅中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄搅匀
2.奶锅隔水加热,并不停的慢慢搅拌,避免蛋黄液结块儿,至蛋黄液浓稠后即可取出晾凉备用
蛋黄➕35g糖➕几滴柠檬汁搅拌到颜色变淡体积变大,白糖融化。
2,牛奶倒入锅里小火加热到微微冒泡就关掉,倒入鸡蛋黄液,搅拌均匀后,再开火不断搅拌到鸡蛋液变粘稠即可装碗备用。
3,淡奶油➕几滴柠檬汁➕35g糖,打发到6分状态,淡奶油别打过了哈,出现细纹路就可以了。
4,把鸡蛋黄液倒入淡奶油里,搅拌均匀,放入奥利奥饼干碎,拌匀就可以装碗冰冻了。我在冰淇淋上再撒些奥利奥饼干碎,然后冻一个晚上就可以啦。
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