huangp1489 发布于2024-06-24 21:11:26 甜点 6 次
美食在前,总会让人有抑制不住的冲动,让人越吃越想吃。在平凡的生活里面,通过各种美食来追求生活中的趣味。作为一个地道的北方小吃货,我是非常爱吃各种美味的面食,像是猪肉包子和面条等等。其中,美味可口的番茄鸡蛋面更是让我爱上了,越吃越想吃。
美味的番茄鸡蛋面
食材:番茄、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、葱姜、绿豆、面粉、胡椒粉、酱油、盐
做法:1、先把番茄冲洗干净,再用热水稍微焯烫一下,去掉外皮之后,再用刀切成小块;备用;
2、把鸡蛋打入干净的小碗里面,加入适量的温水,撒一些盐,用筷子搅拌均匀,制作成鸡蛋液;
3、再把葱姜分别洗净,切成葱花和姜末;把绿豆洗净后,放入清水里,浸泡一段时间;
4、等到把绿豆泡好之后捞出来,沥干水,磨成绿豆粉;拿一个干净的盆,倒入适量的面粉和绿豆粉,加入适量的水,揉成光滑的面团;
杂面条一般都是用粗粮面粉和小麦粉做成的,营养价值很大,做法简单天,很受人们喜爱。 杂面条最近在郑州挺火的,为啥会那么火,小时候的记忆,还有就是吃惯了米饭和馒头,吃点粗粮有利于身体健康。 杂粮中有玉米,红豆,绿豆,燕麦,高粱等,可以预防心脑血管疾病,也可以对感冒发烧有一定的治理,做成面条,北方人吃面食,更能激起人们的食欲。 首先把这些杂粮打成面,然后看个人口味添加粗粮面和小麦面粉搅拌,记得醒一会。然后用擀面杖把面擀成薄皮,用刀切割成条状,然后切一些葱姜腌制一下,根据个人口味选择不同的原料制作,最后把腌制的葱姜放进去即可。 杂面条对于很多20岁以上的小伙伴来说不陌生,可能小时候就经常吃妈妈做的杂面条,长大了反而越来越少见了。多吃杂粮对身体也有益处,大家可以根据自己个人的需求选择不同的粗粮食用。 创建于2018.2.13
谢邀!
杂面条本是河南老百姓餐桌上的普通饭食,当然也不排除别的地方也有!但随着人们生活水平的提高,杂面条经过一系列改良,逐渐成为了饭店的一道主食,做法也更加精湛,做出来的形、色也更加能助长食客的食欲!
传统意义上的杂粮面条,也可以称之为粗粮面条!所谓粗粮,是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。各种粗粮所含的营养素各有所长,其含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
而我们现在经常吃的杂面条,多为我们常说的芝麻叶面条,为了满足人们日益增长的口腹之欲,杂面条的做法现在要求越来越高,传统的做法就是把粗粮面混合,做成面条,现在的杂面条除了粗粮外,还加入鸡蛋、食盐、芝麻叶等各种辅料,俨然已成为一道地道的河南特色面食!
下面是杂面条中芝麻叶杂面条的做法,不见得符合每一个人的口味,但是这是一种比较常见的做法,供大家参考!
首先就是面:杂面条多***用面粉、小米面、玉米面、全麦粉、高粱面为主要原料,当然也有人会选用绿豆粉、豌豆粉等,这个看个人的饮食习惯。
然后就是加水、少许盐和面,加入鸡蛋也可,这样会使面条更加劲道,和好的面团要不硬不软,然后就是用擀面杖将面团擀成薄片,反复几次后,用刀从侧面将面切成宽细适中的面条,这样面就本上就完成了。
我更高兴回答这个问题。杂面条顾名思义就是粗粮做的,我们甘肃人吃的杂面条是用豆面荞麦面白面和到一起干的面条。这种面条,吃浆水面特别好吃。
2、比列是一半的豆面,是20%的荞麦面,30%白面,和到一起,500克,倒入250克水,搅拌均匀,揉光,擀成圆形。
3、擀好后,等凉一会,对折,切成长条,就可以了。
这就是我的分享,我是爱生活爱美食阳阳妈妈,谢谢关注➕
杂面条一般是以豆面为主,(主要是绿豆面或豇豆面)小麦面榆树皮面为辅两者混合所和的面擀成的面条叫杂面条。纯豆面因延展性差难以擀成理想的条,同时囗感也不好。因此都要加些小麦粉,过去因小麦缺少就加榆树皮粉以增加它的延展性和口感。
麦麸面是粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦***,片状或粉状。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮,就是外面的皮,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉,可收敛汗液。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/22799.html
怎样制作轻芝士蛋糕不会失败?怎样制作轻芝士蛋糕不会失败?推荐一下自己收藏的芝士蛋糕的做法,做法简单,只要按照步骤来,就能...
芋头蛋糕的家常做法?11寸香芋蛋糕的做法?芋头蛋糕的家常做法?去皮芋头200克,牛奶150克,黄油180克,低粉150克...
肉松蛋糕卷的家常做法?肉松蛋糕卷的家常做法?制作步骤1、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,蛋白、蛋黄分离备用2、将可可粉加入...
胡萝卜蛋糕怎么制作?苹果胡萝卜蛋糕步骤?蛋糕胡萝卜颜色怎么调?胡萝卜蛋糕怎么制作?您好,我是bowen一位在法国工作的法...
肉松蛋糕卷裂怎么办?如何做海苔肉松卷?有哪些特别好吃的蛋糕和甜点?肉松蛋糕卷裂怎么办?没办法补救,只能将就着吃了。应该就...
香蕉醋真的减肥吗?什么果醋又好喝又健康?香蕉醋真的减肥吗?可以香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本,每天三餐时间喝三汤...
怎么做年轮蛋糕?怎么做年轮蛋糕?年轮蛋糕看起来似乎很平淡,但制作繁琐必须要具备持久力和耐心,需要把配制好的面糊(鸡蛋、...
为什么选择奶茶培训学校时要先试喝成品?为什么选择奶茶培训学校时要先试喝成品?因为你自己只有尝试了,你才会知道他的口感,还...
水煮香蕉的制作过程?水煮香蕉的制作过程?水煮香蕉的做法:一、材料:香蕉100克、牛奶60克、辅料:玉米面(黄)10克、...
本文目录一览:1、饼干怎么做好吃,巧克力饼干的家常做法2、巧克力饼干的家常做法大全怎么做好3、特浓巧克力饼...