米汤面的做法

1. 请问煮米汤时，是加面好还是不加面好？
2. 炒米汤的家常做法？
3. 米汤色是什么颜色？

请问煮米汤时，是加面好还是不加面好？

1.煮很稀的大米粥,在快好的时侯,加点玉米面,边加边搅. 很好喝.

2.煮薏米粥,在快好的时侯,加点白面,边加边搅. 喝起来比不放白面的好喝多了.

3.煮小米粥,在快好时,加点玉米面和豆面,也很好喝.

炒米汤的家常做法？

食材

大米 500，百合200克，水 1000

方法/步骤

首先，准备好大米，把大米用清水多洗几边，把米粉洗掉（可以放在一边洗脸 用哦），直到淘米水变成清澈为准。

把洗干净的大米放在平盆中凉干，一般我晚上洗的，第二天早上翻翻，到第二天晚上就干了。

准备好干净的炒锅，不可以带油哦，把凉干的大米放入炒锅里，火不要太大，中火不停翻炒，米会慢慢炒黄。

米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。泡茶的时候加入干百合就可以了。

米汤色是什么颜色？

是蓝色。

米汤中含大量淀粉,碘单质与淀粉生成蓝色的包合物,所以变成蓝色。

一般指米油，中药名。为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。植物稻Oryza sativa L.，亚洲热带广泛种植，我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。

一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25厘米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。