绕肉的做法

1. 红绕肉的做法？
2. 红绕肉怎么做？
3. 红绕肉怎么作？

红绕肉的做法？

【红烧肉的做法】

材料：五花肉、姜、冰糖、酱油、盐、八角、料酒、植物油

第一步，五花肉洗净切成2厘米左右的方块，姜切片。

第二步，锅中加入适量的清水，冷水下锅，到人五花肉、适量的料酒，大伙煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

第三步，将炒锅微微烧热，倒入适量的植物油，加入冰糖，小火煸炒。

第四步，煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始网上冒***的小泡时即可。

红绕肉怎么做？

准备五花肉切块，烧开水焯一下，去除血末

葱姜八角花椒桂皮香叶适量，喜欢吃辣准备干辣椒五六颗

锅内少许油，下冰糖30g，小火炒制枣红色，下肉，葱姜八角桂皮香叶干辣椒，加水（温水，不可加凉水，防止肉受冷紧缩，影响口感）没过五花肉。

此刻加入老抽五克，适量盐，少许白糖调味

小火炖四十分钟后大火收汁，至汤汁浓稠即可哦！

红烧肉、家常大菜基本每家都有自己的红烧肉做法。今天把我家的红烧肉晒一下

食材：五花肉一斤 配料：葱两跟，冰糖10克，盐5克，酱油一勺，料酒一勺。玉米油10克、姜四片 工具：炒锅 工艺：绰、炒、煮、焖 口味：咸香软糯

首先把五花肉切成厚小块放开水里绰一下去掉血沫，锅里小火热油，放入冰糖炒化。炒到冰糖化了后冒小泡就可以下肉了。注意要小火。大火就会糊苦了肉下锅翻炒一下。沾上糖色。加葱姜蒜倒入料酒酱油所有材料加好后翻炒一下，加入没过肉的开水。然后锅盖焖起来。大概三十分钟后打开锅盖。然后大火收汁。汁水收干后就可以装盘啦。一餐两碗米饭妥妥的

【小贴士】 加水的时候一定要热水，不要冷水，否则肉的口感会很柴 。

糖色一定要小火慢慢的炒，炒出红酒色再下肉，否则糖色炒的不红炒出来的肉颜色就不红啦

红绕肉怎么作？

材料：五花肉、八角、辣椒、大蒜、冰糖、老抽。

1、肉洗净，切方砖。

2、上锅把肉用开水煮下，去掉腥气和浮沫。备用。

3、锅里加油，翻炒佐料。

4、佐料炒出香味后，把肉也加进来一起愉快的翻炒吧，不要忘了加点老抽哦，增色的O(∩_∩)O

5、炒完。然后先暂时关火。