密瓜面的做法,蜜瓜面包

1. 江米面怎么做好吃？
2. 哈密瓜干家常做法？
3. 月饼皮面怎么和？
4. 黄金蜜瓜和东方蜜的区别？

江米面怎么做好吃？

做法步骤：

1、江米面（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G（实耗85G）食材按配方量称重准备。

2、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了。

3、和好的面团均匀软硬适宜，盖上盖子饧20分钟。这时可准备豆馅：将红豆馅制成约20G重的圆球形备用。

4、取约60G重的一块面团，在手中团圆后揑成碗状。

哈密瓜干家常做法？

哈密瓜干的做法如下：

1

挑选成熟度在七成的绿皮红瓤哈密瓜，去皮去籽切成厚薄均匀的片块。

2

将切好的哈密瓜片放入锅中，加入糖和水煮至砂糖完全溶化后关火盛出，再放入切好的哈密瓜片。

3

晾凉后放入冰箱冷藏3小时，再将哈密瓜片小心的取出，并将其一片一片的均匀摆放在晾架上，将晾架放于阴凉通风处。期间每隔3—4小时翻一次面。

月饼皮面怎么和？

月饼皮面怎么和？

月饼是中华的传统美食，每年八月十五的时候吃月饼赏月是必不可少的***。随着人们的生活水平的提高，多数家庭为了能够吃到健康的月饼，大多都选择自己制作，那如何制作月饼皮呢？今天小编来告诉你。

以传统五仁月饼为例

月饼皮：带筋面粉一碗，奶粉一勺，糖浆4勺，水视情况添加，熟花生油5勺克，盐一勺。

月饼馅：炒香去花生皮一碗，炒香瓜子仁一碗，核桃仁一碗，其他干果视个人情况添加。蜂蜜3勺，白糖5勺，糯米粉半碗，面筋粉半碗，鸡蛋两枚，水量视情况添加。搅拌均匀后，调至粘稠状即可。

月饼面活完后，搅拌均匀，盖上保鲜膜放置到蒸锅上，水开蒸30分钟。

开锅后，用勺子搅拌粘稠后，放置一旁冷却，待不烫手后，戴手套揉压，然后放置冰箱两个小时冷藏。

将月饼馅活好后，捏成球状备用，取出月饼面压成饼装，放进馅料，揉成球状，放进模具挤压成型即可。

自制月饼和面时，需用面粉、糖水、碱水和油，它们的比例是5：4：1，4：1的意思是每500克面粉就要配400克糖水、100克碱水、100油，嗯，这个办法就可以和月饼皮的面了

月饼不是只有八月十五才能吃，学会自己做月饼，馋了可以随时做着吃！

饼皮：普通面粉400克 奶粉10克 转化糖浆150克 碱水5克 花生油50克

馅料：花生仁40克 核桃仁40克 白芝麻30克 瓜子仁70克 葡萄干30克 哈密瓜果脯30克 熟糯米粉120克 花生油70克 水70克 白糖30克 蛋黄2个

1.先制作饼皮：把转化糖浆、花生油和碱水搅拌均匀，加入面粉和奶粉，搓成面团，不要用力揉！搓好的面团用保鲜膜包好，醒一个半小时！

2.醒面同时制作馅料，糯米粉用小火炒至微黄就可以，冷凉待用。

3.核桃仁掰成和花生仁差不多大小，烤箱预热，180上下火烤5分钟。或160度烤10分钟，自己掌握火侯，注意别烤糊了

4.瓜子仁单独烤，160度烤4分钟，拿出来后撒入白芝麻继续烤2分钟，这样比炒省事多了！

5.果脯切成丁(喜欢大块的可以切细丝)，花生仁去皮，和核桃仁用擀面杖擀碎，颗粒大小按自己喜欢的来，所有馅料掺一起(除了蛋黄，蛋黄是用来刷月饼皮的)揉成团。

开始制作了，50克的月饼，皮15克，馅料35克，各揉成团备用。

饼皮用手按扁，包住馅料，一点一点的收口，揉圆，然后用月饼模具按压。

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

材料

低粉200克，麦芽糖160克，油50克，苋水3克，绿豆沙馅球，蛋黄液

做法

1.饼皮做法： 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。

2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。

3.筛入200g低粉轻轻拌匀。

4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。

5.月饼做法： 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。

6.月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。

黄金蜜瓜和东方蜜的区别？

东方蜜果形多为长椭圆形，果面洁白，部分果实具有明显果棱，其规格大小差异较大，小的在0.4kg左右，大的在1.5kg左右。

黄金蜜瓜外形呈圆形，外观金黄，瓜皮薄且光滑，无纵沟纹、斑纹，瓜籽少瓜肉多，瓜肉颜色白如晶玉，为软质瓜。

黄金蜜瓜和东方蜜都是蜜瓜的品种，它们之间有一些区别：

1. 外观：黄金蜜瓜的外皮呈金***，表面光滑，有时带有网状纹理。东方蜜的外皮呈浅***，纹理相对较少。

2. 大小和形状：黄金蜜瓜通常较大，呈椭圆形或者圆形。东方蜜的大小和形状可以有更多变化，有些可能较小且呈椭圆形。

3. 味道和口感：黄金蜜瓜具有浓郁的甜味和香气，果肉细腻多汁。东方蜜也有相似的甜味，但可能较为清淡，果肉相对较脆。

4. 市场流通地区：黄金蜜瓜主要来自日本和韩国等地，较多在亚洲市场出现。东方蜜则更常见于欧洲和美国等地。

需要注意的是，蜜瓜的品质和口感受多个因素影响，包括种植环境、成熟度和贮存条件等。因此，不同地区和不同品牌的黄金蜜瓜和东方蜜的味道和口感也可能有所差异。