huangp1489 发布于2024-06-26 14:09:59 家常菜 10 次
主料:精五花肉800克
辅料:冰糖7.8块,花生油5克,葱3克,卤肉料3克,老抽10克,生抽10克,白糖1汤匙,陈醋3克,鸡精1克,食盐2克,清水若干,姜3克。
步骤:
1.花肉改刀。
2.看背面,是不切断的。
主料:
五花肉、650克、辅料:生抽、30克、老抽、12克、甜面酱、12克、葱段、适量、姜片、适量、桂皮、少许、八角少许、花椒、少许、香叶、少许、陈皮、少许。
2、像是这样煮出血沫。
5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒,高压锅打到煮肉键即可。
主料:
五花肉、650克、辅料:生抽、30克、老抽、12克、甜面酱、12克、葱段、适量、姜片、适量、桂皮、少许、八角少许、花椒、少许、香叶、少许、陈皮、少许。
1、将五花肉切成1厘米的肉片放入凉水锅中煮开。
2、像是这样煮出血沫。
3、将葱姜切片,调料备好。
4、锅中倒入适量油,放入冰糖炒化,将肉片放入锅中炒出糖色。
5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒,高压锅打到煮肉键即可。
步骤 1
首先我们把锅烧热,锅烧热之后将五花肉皮朝下放入锅中烙成金***。猪皮烙好之后取出放入盆中用清水清洗干净备用
步骤 2
将五花肉放入锅中加入适量的清水,加入生姜(几片)、加入大葱(几根)、加入料酒(40克)祛除腥味、加入白醋(5克)解除油腻
步骤 3
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