酸甜肉的做法简单做法

1. 甜酸古老肉的做法步骤图，甜酸古老肉怎么做？
2. 甜酸咕噜肉做法？
3. 甜酸肉酥里嫩正宗做法？

甜酸古老肉的做法步骤图，甜酸古老肉怎么做？

烹饪步骤

步骤1

所有食材洗净备用。里脊肉用刀把一面切成花道子，注意底部不要切断。

步骤2

把切好花的里脊分小块切好放入碗中。碗里放入适量淀粉、生抽、胡椒粉和适量食用油腌制30分钟。 菠萝切成和肉块差不大就行了，青椒切小块。

步骤3

腌好的肉加入大好的鸡蛋液，拌匀即可。 取适量面粉，让肉块均匀裹上一层面粉。肉块放在油锅中炸3-6分钟。捞出沥干油备用。

步骤4

番茄酱小半碗（大约40ml）,适量白醋、生抽、白砂糖、清水调成汁。淀粉水备用。 锅中不放油，直接倒入调好的番茄酱汁，中小火烧开到冒气泡。倒入淀粉水，搅拌成粘稠的汁。

步骤5

倒入肉、菠萝和青椒。迅速翻炒，让食材挂上番茄汁就好了。

甜酸咕噜肉做法？

用料:

盐1勺、酱油1勺、淀粉1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、番茄酱半碗、白糖1勺、胡椒粉5g、红黄椒1个、波萝1个

步骤 1

选用嫩滑的梅花瘦肉，切长块的薄片，约中指手指长度。洗干净后，放入适量的盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒，份量显示的适量，就是你平时食的习惯口味，没有定量的。打入一只鸡蛋，一般放蛋白即。

步骤 2

材料：猪肉300g、青椒50g、油适量、盐适量、干淀粉适量、糖适量、番茄酱适量、水淀粉适量、味精适量

做法：1、猪肉切成块，均匀裹上干淀粉。

2、锅里倒入油，把肉放入煎炸至表面金黄。

3、将肉捞出后，放入青椒翻炒到熟，盛出备用。

4、锅里留底油，放入糖和番茄酱，再加入适量盐。

甜酸肉酥里嫩正宗做法？

原料：瘦肉、鸡蛋、面粉、番茄酱、白砂糖。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、瘦肉切条

第3步、瘦肉条中打一个鸡蛋，搅拌均匀

第4步、沾上蛋液的猪肉条，裹上面粉

第5步、锅中加入大量的油，倒入瘦肉条，炸至金黄

第6步、再复炸一片猪肉条，捞出来沥干

第7步、锅中倒入少许油，倒入肉条，挤上番茄酱，倒入白砂糖，倒半碗水，最后收汁即可

1、将里脊洗净，擦干水分，切成0.5cm的片，用刀背捶薄，放入少许胡椒粉、盐、料酒、水淀粉和1个蛋清，抓匀，腌制20分钟。

2、蒜去皮切成片，青椒洗净切细丝，备用。

3、取淀粉、面粉和少许脆炸粉，放入剩下的鸡蛋黄和少许水，搅拌成较干的糊状，放入腌制好的肉片，裹匀。

4、锅内放油，烧热油（大概七成热吧，开始冒烟的时候），把裹好的肉片铺开、放入，炸至金***，捞出控油。

5、待油温再次上来之后，把炸好的酥肉再次放入，复炸一下，捞出控油。

1/6 把五花肉去皮切片，用调味料腌制



2/6 等油温时把五花肉里打个鸡蛋加些淀粉抓匀挂糊



3/6 把挂糊的五花肉放入油锅，炸成金***捞出



4/6 把糖醋汁放入锅中拌均，放入五花肉



5/6 加少许尖椒丝翻炒均匀入味



【食材】：里脊肉 适量，糖 2勺、鸡蛋 1个，生抽 2勺、番茄酱 5勺、料酒 1勺，醋 1勺，白芝麻 少许，土豆淀粉 1勺，

【做法】：1、将买回来的里脊肉切小方块，加鸡蛋、生抽、料酒和盐腌制20分钟，然后加入土豆淀粉静置10分钟让肉与粉粘牢，太干就加点水。

2、油锅烧至6成热后，把拌好的肉块夹入油锅里，中小火炸至金黄捞出，再开大火复炸至酥脆捞出。

3、锅里倒底油，放入番茄酱、醋、糖、少许水熬至浓稠，倒入小酥肉翻炒都挂上汁了，撒些白芝麻就可以起锅了。

猪肉切片或者条，可以带一点肥肉，口感更香脆。切好的肉加入蒜末、姜末、花椒和干椒末。

打入两个鸡蛋，混匀。加入三勺淀粉，混匀。

等油热后依次放入。炸至金***放凉，二次复炸。

番茄酱、淀粉、水、白糖混匀加热，放入炸好的肉翻炒。每块肉完美裹上淀粉后，盛出。