huangp1489 发布于2024-06-26 18:44:14 家常菜 13 次
其制作方法是将秋葵去蒂后洗净备用。猪肉切薄片,肉片放入碗中腌制备用。
锅中烧开水,加盐,放入秋葵煮,煮至颜色变深捞起过凉水,将秋葵切成薄片,锅中烧热油后下肉片炒,炒至变色捞起备用。
锅中留底油,加入姜丝爆香,将秋葵、肉片加入锅里一起炒均匀,调入生抽和盐翻炒均匀即可。
1· 秋葵洗干净,要用牙刷刷干净哦。
2· 去蹄
3· 切片
5· 热锅,倒油
7· 将炒肉的油,爆炒秋葵,
9· 美味出锅
— 小贴士 —
1. 准备原料。
2. 猪五花肉切片,秋葵洗净斜刀切1厘米片备用。葱切葱花,蒜和姜切片,红椒切成菱形片。
3. 锅内加入食用油烧至3成放入秋葵过油,至翠绿后捞出沥油。
4. 另起锅,加入清水大火烧开,放入秋葵和红尖椒沸水(约5秒左右)。
5. 捞出沥干水分。
6. 炒锅内加入适量食用油烧热,放入肉煸炒出香味,加入葱姜蒜爆香,烹入料酒,耗油,生抽。
7. 加入秋葵翻炒,然后放入盐,鸡精,糖调味,炒制均匀后即可。
主料
猪肉100克,黄秋葵300克
辅料
姜丶蒜丶葱、食盐适量。
步骤:
1. 秋葵洗净,去掉顶部。
2. 锅内烧水,放入适量油和盐。
3. 水沸腾后放入秋葵焯水。
4. 然后捞出过冷水。
5. 肉切丝,放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。
材料
做法
1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片,盛起;
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;
1.秋葵洗净去蒂,斜刀切片;
3.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟
4.放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
1、将猪肉切片,用一勺酱油,一勺耗油,一勺生粉,一片蒜腌制。
2、秋葵洗净切片。

3、将猪肉倒入油锅翻炒一分钟捞起(注意不要太熟,等下还要煮,会影响口感)。

4、秋葵倒入锅中翻炒。
食材:净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)。
做法:
1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用
2.锅内放入适量的食油,开中火
3.油热后倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
秋葵炒肉】
1.首先我们准备一下食材,秋葵切去根部,斜刀切成2厘米左右的段,用清水搓洗一下,然后泡在清水里。
秋葵虽然能生吃,但有黏液,还有淡淡的涩味,切好后泡在清水里,能洗去一些黏液,还能去除涩味。
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