肉肉炒豆角的家常做法

1. 猪肉炒豆角的家常做法？
2. 猪肉片炒豆角做法？
3. 细豆角炒肉的做法？

猪肉炒豆角的家常做法？

食材：豆角、猪肉、葱姜蒜、干辣椒

调料：生抽、老抽、干辣椒

做法：

1.油锅烧热，倒入姜蒜、干辣椒翻炒，倒入切好的猪肉，翻炒一会，随后倒入适量生抽、老抽炒至断生后装盘；

2.油锅烧热，倒入姜蒜、少许干辣椒，倒入切好的豆角翻炒

3.翻炒稍变软就加入两勺盐继续翻炒至断生，炒熟后倒入之前的肉继续翻炒，可以根据口味再加一勺盐，翻炒均匀后即可出锅

当季豆角非常适合和猪肉一起炒，下面是一份简单的家常做法：

所需材料：

- 猪肉（里脊肉或者五花肉） 200克

- 豆角 400克

- 姜片适量

- 蒜末适量

- 辣椒圈适量（可选）

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

猪肉片炒豆角做法？

用料：五花肉，盐 克，豆角 。

肉片炒豆角的做法步骤

步骤 1：豆角洗净，葱，猪肉片。

步骤 2：热锅放油，放葱，放肉片。倒料酒和生抽。

步骤 3：放入豆角。倒一些热水。盖上锅盖，煮一会，约五六分钟。让豆角变色变软变透明。最后放一勺半的盐。

豆角炒肉片是一道家常菜，做法简单，但是要做出好吃的豆角炒肉片，需要注意以下几点：

1.选料：选择新鲜的豆角和瘦肉片，豆角要嫩而不老，瘦肉片要薄而不厚，这样炒出来的豆角炒肉片口感更好。

2.预处理：豆角要去掉两端，洗净后切成斜片，瘦肉片要用料酒、盐、生粉腌制一下，这样可以去腥增香，肉质更嫩。

3.热锅冷油：先将锅烧热，加入适量的油，等油热后再加入葱姜蒜爆香，然后加入豆角翻炒，炒至豆角变软后再加入瘦肉片翻炒，这样可以保证豆角和肉片都炒熟。

4.调味：加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，根据个人口味适量调整，翻炒均匀后出锅即可。

总之，做好豆角炒肉片需要选料、预处理、热锅冷油、调味等多个环节，只有做到每个环节都精细，才能做出口感鲜美、色香味俱佳的豆角炒肉片。

将豆角炸熟后，煸炒五花肉，倒入炸熟的豆角，调味后翻炒一分钟，即可出锅装盘食用。

炸制豆角

锅热烧油，油温5成热时，下入豆角段，将豆角炸熟炸透后捞出。

煸炒五花肉

锅中加油，下入五花肉片，肉片炒香后，倒入青线椒、小米辣和大蒜翻炒，加入蚝油10g翻炒。

调味出锅

倒入炸好的豆角，翻炒均匀，加入生抽10g、食盐1g、鸡精2g、白糖1g，大火炒一分钟即可出锅食用。

肉炒豆角做法是：

1.猪肉切片，加盐、淀粉、生抽抓拌均匀，豆角去筋斜切成段。

2.热锅放油，油热放入肉片翻炒，炒熟后盛出备用。

3.油热后放姜葱蒜爆香，放入豆角翻炒，加生抽上色后加水焖煮。

4.加盐调味后加入肉片一起翻炒，再焖煮一会儿就可以出锅啦。

猪肉片炒豆角的家常做法是很简单的。

1，先把豆角洗净备用，猪肉也切成薄片备好； 2，把热锅凉油，大火下锅，放入猪肉片煸炒，直至变色，捞出备用； 3，继续留油，放入豆角，加入适量盐，翻炒至稍微出点焦，加少许水，加盖焖煮5分钟左右； 4，加入炒好的猪肉片，翻炒均匀即可。

 综上所述，猪肉片炒豆角的做法简单易学，更重要的是味道鲜美，是很受欢迎的一道家常菜

细豆角炒肉的做法？

食材：猪肋条肉（五花肉）200克，

辅料：细豆角150克，

调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克

做法

1.将葱、姜洗净均切成末；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；

3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；

4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；

5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；

6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。