huangp1489 发布于2024-06-26 20:54:14 粥粉面饭 13 次
1、鱼香肉丝的做法 准备好食材,黑木耳提前用温水泡发好。猪里脊肉切成丝,然后用少许盐抓捏到发粘。1茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉,加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。最后加一汤匙色拉油,拌匀后腌制待用。胡萝卜去皮后切丝,冬笋和木耳也切成丝,葱,姜,蒜切未备用。
2、鱼香肉丝是一道非常经典的川菜,其味道鲜美,口感嫩滑,非常受人们喜爱。下面是我经常做鱼香肉丝的步骤,以及我的独门调汁哦: 将准备好的猪肉切成丝状,用少量盐、料酒和生粉腌制10分钟,使其更加入味。 木耳、胡萝卜、尖椒也切成丝状备用。
3、用料 瘦肉 250克 黑木耳 50克 胡萝卜 50克 靑椒 40克 豆瓣酱 20克 白糖 20克 醋 20克 酱油 15克 料酒 15克 盐 1克,浆肉时用 水淀粉 10克 清水 20克 葱姜蒜末 见图 鱼香肉丝的做法 胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。
4、鸡胸肉鱼香肉丝的做法: 所需食材:鸡胸肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱花、蒜末。 制作方法: 鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+一勺淀粉,抓拌均匀腌制20分钟。 酱汁:两勺白糖+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+一勺玉米淀粉+适量清水。 鸡胸肉炒至变色,捞出备用。
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